Resep Opor Ayam Lebaran Sederhana dan Lezat, Cocok Disajikan dengan Ketupat

2 lembar daun salam + daun jeruk

1 ½  sdt garam

1 ½  sdt kaldu ayam bubuk

1 ½  sdt gula pasir

400 ml air

500 ml santan kekentalan sedang

Cara Membuat Opor Ayam Lebaran:

1. Sangrai Bumbu Kering:

- Sangrai kemiri, merica, dan ketumbar dengan api kecil hingga harum.

- Angkat dan sisihkan.

2. Haluskan Bumbu:

- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, dan serai bersama dengan bumbu yang telah disangrai.

- Tambahkan sedikit minyak agar mudah dihaluskan.

3. Tumis Bumbu:

- Panaskan wajan dan tumis bumbu halus.