Langkah Jadi Pusat Kuliner Sumbar, Pemko Bukittinggi Gelar Lomba Cipta Menu dan Pengolahan Pangan

TRIBUNPADANG.COM, BUKITTINGGI - Pemerintah Kota (Pemko) Bukittinggi menggelar Lomba Cipta Menu B2SA dan pengolahan pangan lokal, Rabu (14/12/2022).

Lomba tersebut diinisiasi oleh Dinas Pertanian dan Pangan Kota Bukittinggi. Lomba itu dilaksanakan di depan Rumah Dinas Wali Kota Bukittinggi.

Wali Kota Bukittinggi, Erman Safar mengatakan, kegiatan lomba cipta menu B2SA dan pengolahan pangan lokal itu sangat penting.

Sebab, kata Wako Erman, Kota Bukittinggi bakal dijadikan pusat kuliner Sumatera Barat.

Tentunya, kata Wako Erman, lomba serupa cipta menu dan pengolahan pangan ini mampu untuk memunculkan inovasi tersebut.

Baca juga: Tegas! Sekda Martias Wanto Sebut Pedati 2022 Berpotensi Angkat Potensi Lokal Bukittinggi

“Bukittinggi akan dijadikan pusat kuliner Sumbar, dan butuh menu-menu baru yang dapat disajikan bagi pengunjung,” ungkap Wako Erman.

Sementara itu, Kepala Dinas Pertanian dan Pangan Bukittinggi, Melwizardi menuturkan, lomba tersebut mampu untuk menambah peningkatan mutu.

Khusunya, kata Melwizardi, mutu dalam hal pengetahuan masyarakat terkait pengolahan pangan.

Lebih lanjut, kata Melwizardi, melalui lomba cipta menu B2SA dan pengolahan pangan itu, bisa memunculkan banyak ide-ide terbaru dari para peserta.

“Selain untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat, lomba ini juga salah satu kegiatan memeriahkan Hari Jadi Kota (HJK) Bukittinggi ke 238 tahun,” pungkas Melwizardi.

Baca juga: Catat! Event Pedati 2022 di Bukittinggi Dibuka untuk Umum dan Gratis

Diketahui, saat ini Pemko Bukittinggi tengah membangun Stasiun Street Food. 

Pembangunan itu, digadang-gadang mampu untuk menjadi segmen market kuliner terbesar di Sumbar.

Sebab, terdapat sekira 260 kios dengan 2600 menu yang akan disajikan di Stasiun Street Food Kota Bukittinggi itu. (TribunPadang.com/Alif Ilham Fajriadi)