Idul Adha 2022

Cara Membuat & Resep Tongseng Kambing, Ini Sajian Spesial Idul Adha

Tayang: Sabtu, 2 Juli 2022 20:16 WIB

Editor: Emil Mahmud

Cara Membuat & Resep Tongseng Kambing, Ini Sajian Spesial Idul Adha

Sajian Sedap

Ilustrasi: Tongseng Kambing - Hidangan makan malam spesial Idul Adha, simak inilah resep dan cara membuat Tongseng Kambing

HINGGA Saat ini Tongseng Kambing ini cocok dijadikan hidangan makan malam saat Idul Adha, yang segera menjelang dalam waktu ini.

Hidangan ini memiliki rasa dan aroma khas yang begitu sedap.

Berikut ini resep dan cara membuat Tongseng Kambing.

Catat uraian resep dan cara membuat Tongseng Kambing yang dikutip Tribunnews.com dari Sajian Sedap:

Bahan-bahan

Bahan:

500 gram daging paha kambing
1.000 ml air
1.500 ml santan, dari 1 btr kelapa
100 gram kol, potong-potong
2 batang daun bawang, potong 1 cm
1 buah tomat merah, potong-potong
5 buah cabai rawit merah, potong 2 cm
2 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
4 buah bawang merah, iris tipis
2 lembar daun salam
2 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
4 sendok makan kecap manis
4 sendok makan minyak, untuk menumis
2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan

Bumbu Halus

6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh merica
1 sendok teh ketumbar
4 buah kemiri, sangrai
3 cm kunyit, bakar
2 cm jahe

Langkah Pembuatan

Rebus daging kambing, daun salam, jahe dan air sampai matang dan empuk.
Angkat daging kambing. Potong-potong, lalu sisihkan.
Kemudian, tumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, bawang merah, cabai rawit merah, dan serai sampai harum.
Masukkan potongan daging kambing, lalu aduk hingga rata.
Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir dan santan.

Masak sambil sesekali diaduk, hingga bumbu meresap.
Tambahkan kol, daun bawang, tomat, dan potongan cabai.
Sajikan bersama nasi hangat dan beri taburan bawang merah goreng.(Tribunnews.com)

{"id":"236074","tag_4":"700075","tag_title_4":"tongseng kambing","tag_5":"834745","tag_title_5":"Hidangan Spesial Idul Adha","article_section_type":"other","description_receipt":"

TRIBUNNEWS.COM<\/strong> - Berikut ini resep dan cara membuat Tongseng Kambing.<\/p>\n

Tongseng Kambing ini cocok dijadikan hidangan makan malam saat Idul Adha.<\/p>\n

Hidangan ini memiliki rasa dan aroma khas yang begitu sedap.<\/p>\n

Halaman selanjutnya

Halaman

1 2

Sumber: Tribunnews.com