Simak 2 Cara Menyimpan Opor Lebaran Agar Tak Mudah Basi
Ketupat dan opor ayam memang kerap menjadi menu wajib saat lebaran. Namun perlu diperhatikan, lakukan 2 cara ini agar opor tidak mudah basi.
lihat foto
TRIBUNPADANG.COM - Lebaran akan segera tiba.
Ketupat dan opor ayam sering menjadi menu wajib saat lebaran.
Biasanya, kita membuat sayur atau opor di hari sebelumnya dan tinggal memanaskan saat akan dimakan.
Namun ada beberapa tips yang harus diperhatikan agar sayur dan opor tidak mudah basi.
Karena sayur yang bersantan memang rentan sekali mudah basi.
Baca juga: Opor Ayam Jadi Menu Istimewa Lebaran, Enak dan Mudah buat Sajian Keluarga
Baca juga: Resep Rendang Padang 2 Kg Daging, Masak dengan Api Kecil hingga Santan Mengering
Berikut Cara Menyimpan Opor Lebaran Agar Tak Mudah Basi, Dikutip dari Sajian Sedap:
1. Tanpa kulkas
Kalau tanpa kulkas, kita bisa membiarkannya masih tersimpan di dalam panci dan di atas kompor.
Tapi sebelum itu, tutup dulu panci yang berisi sayur bersantan.
Kemudian panaskan sampai sayurnya mendidih.
Buka tutup panci dan biarkan sampai uap panasnya hilang dan sayur tidak dalam keadaan terlalu panas.
Jangan aduk sayur bersantan setelah itu.
Segera tutup saja dan sayur bisa bertahan semalaman.
2. Dengan kulkas
Menyimpan sayur bersantan di dalam kulkas juga melewati proses pemanasan sayur seperti sebelumnya.
