Kumpulan Resep Takjil Buka Puasa yang Nikmat, Es Buah Soda Hingga Pisang Goreng Kayumanis

TRIBUNPADANG.COM - Sebelum menyantap hidangan utama, biasanya kita menikmati takjil saat buka puasa.

Ada banyak makanan/minuman yang nikmat untuk dicicipi sehari-hari.

Berbuka dengan takjil dapat membuat siapa saja semakin berselera.

Berikut ada beberapa resep masakan yang dapat dicoba untuk takjil buka puasa nanti.

Ada es buah soda hingga pisang goreng kayumanis.

Baca juga: Selain Kolak Pisang, Beberapa Kreasi Resep Biji Salak Ini Dapat Dijadikan Pilihan Takjil Buka Puasa

Baca juga: Kumpulan Resep Kreasi Bakwan Cocok Dijadikan Camilan Saat Buka Puasa, Serta Tips Agar Bakwan Harum

Simak Kumpulan Resep Takjil yang Dikutip dari Sajian Sedap:

Resep Es Buah Soda Berempah

Waktu: 20 Menit

Sajian: 6 Gelas

Bahan:

500 ml air
150 gram gula pasir
3 cm kayumanis
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnnya
2 butir cengkih
1 buah nanas ukuran kecil, potong kotak kecil
1 buah bengkuang, potong dadu
300 gram pepaya, keruk bulat
1 buah mangga, potong kotak
600 gram es batu
600 ml soda tawar

Cara Membuat Es Buah Soda Berempah:

1. Rebus air, gula pasir, kayumanis, daun jeruk, dan cengkih sampai mendidih dan gula larut.

2. Masukkan nanas, bengkuang, pepaya, dan mangga. Aduk rata. Masak sampai agak meresap. Dinginkan. Simpan di dalam lemari es semalaman.

3. Menjelang disajikan, tambahkan soda tawar dan es batu.

Baca juga: Resep Misoa Kuah Taoco, Menu Sahur Praktis dan Nikmat Hanya Butuh 4 Langkah

Resep Putu Mayang Pisang

Waktu: 60 Menit

Sajian: 8 porsi

Bahan:

200 gram tepung beras
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
300 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
150 gram pisang ambon, blender halus
75 gram tepung sagu
10 tetes pewarna kuning
4 buah pisang ambon, potong panjang
8 lembar daun pisang, untuk alas

Bahan Saus:

5 buah mata nangka, potong-potong kotak
125 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
15 tetes pasta pandan

Cara Membuat Putu Mayang Pisang:

1. Larutkan tepung beras, gula pasir, garam, pisang blender, dan santan.

2. Masak sambil diaduk sampai bergumpal dengan api kecil. Angkat.

3. Pindahkan ke dalam mangkuk. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai rata. Tambahkan pewarna kuning muda. Uleni rata.

4. Masukkan ke dalam cetakan putu mayang. Semprot memanjang di atas daun pisang. Letakkan sepotong pisang. Gulung. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang. Sisihkan.

5. Saus, rebus gula pasir, garam, daun pandan, dan santan sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Tambahkan pasta pandan dan nangka. Aduk rata. Sajikan bersama saus.

Baca juga: Resep Pokcoy Kembang Tahu, Hidangan Nikmat yang Cocok untuk Menu Sahur

Resep Pisang Goreng Kayumanis

Waktu: 30 Menit

Sajian: 15 Buah

Bahan:

2 buah pisang tanduk, dipotong bulat 3 cm
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

100 gram tepung terigu
1 sendok makan gula tepung
1 sendok makan susu bubuk
1/4 sendok teh garam
115 ml air

Bahan Taburan (aduk rata):

20 gram gula tepung
1/2 sendok teh kayu manis

Cara Membuat Pisang Goreng Kayumanis:

1. Pencelup, campur tepung terigu, gula tepung, susu bubuk, garam, dan air. Hingga rata.

2. Celup pisang ke dalam bahan pencelup.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Tiriskan.

4. Taburkan bahan taburan di atas pisang goreng.

(*)