Tips Mengolah Daun Ketapang Kering Agar Air Hasil Perebusan Lebih Pekat

1. Pastikan daun ketapang hasil fermentasi yang digunakan sudah betul-betul kering.

2. Pisahkan tulang daun ketapang dengan bagian daun.

Pemisahan ini akan membuat daun ketapang menjadi dua bagian.

Buang bagian tulang daun dan gunakan bagian daun.

3. Setelah semua terpisah, rebus daun ketapang. Pastikan daun yang akan direbus terendam air.

4. Proses perebusan membutuhkan waktu sekitar 20-30 menit.

5. Setelah mendidih, warna air akan berubah dan menjadi lebih pekat.

6. Diamkan dulu air hasil rebusan menjadi dingin.

7. Setelah dingin, peras daun ketapang hingga ekstrak daun ketapang keluar. Air yang dihasilkan juga menjadi lebih pekat.

8. Ekstrak daun ketapang yang sudah dingin bisa disimpan ke dalam botol agar bisa digunakan secara rutin.

9. Jangan lupa saat dipindahkan ke dalam botol, saring ekstrak daun ketapang agar terpisah dari ampas.