Breaking News:

Cicipi Lompong Sagu, Cemilan Panggang Khas Minang yang Mulai Langka, Dibakar Pakai Sabut Kelapa

Cicipi Lompong Sagu, Kue Panggang khas Minang yang Sudah Mulai Langka, Dibakar Pakai Sabut Kelapa

Penulis: Rizka Desri Yusfita
Editor: afrizal
TribunPadang.com/RizkaDesriYusfita
Lompong Sagu cemilan tradisional Minang yang kini masih bertahan di tengah serbuan makanan siap saji. Lompong Sagu terbuat dari tepung sagu yang diaduk bersama pisang, santan, kelapa, dan gula aren. Foto diambi Kamis 3 Juni 2021 

Laporan Wartawan TribunPadang.com, Rizka Desri Yusfita

TRIBUNPADANG.COM, PADANG - Jika bicara makanan khas Minang, rendang pasti sudah banyak dikenal oleh masyarakat. 

Akan tetapi makanan khas Minang tak hanya rendang, ada yang namanya Lompong Sagu.

Lompong Sagu sampai saat ini masih bertahan di tengah serbuan makanan siap saji.

Baca juga: Cicip Rinuak Kuliner Khas Danau Maninjau, Menparekraf Sandiaga Uno Minta Agam Kembangkan Desa Wisata

Baca juga: Kangen Lompong Sagu di Padang? Cukup Sediakan Saja Rp 2 Ribu dan Berangkat ke Arah By Pass

Makanan tradisional ini terbuat dari tepung sagu yang diaduk bersama pisang, santan, kelapa, dan gula aren.

Tidak banyak penjual yang menjajakan makanan khas itu. Sehingga hanya bisa dijumpai di titik-titik tertentu. 

Untuk proses pembuatannya, pertama haluskan pisang. 

Lompong Sagu cemilan tradisional Minang yang kini masih bertahan di tengah serbuan makanan siap saji. Lompong Sagu terbuat dari tepung sagu yang diaduk bersama pisang, santan, kelapa, dan gula aren. Foto diambi Kamis 3 Juni 2021
Lompong Sagu cemilan tradisional Minang yang kini masih bertahan di tengah serbuan makanan siap saji. Lompong Sagu terbuat dari tepung sagu yang diaduk bersama pisang, santan, kelapa, dan gula aren. Foto diambi Kamis 3 Juni 2021 (TribunPadang.com/RizkaDesriYusfita)

Jika sudah halus campurkan dengan garam, gula pasir, dan gula merah, lalu diaduk rata.

"Setelah itu baru masukkan parutan kelapa, tambahkan sagu kemudian aduk kembali hingga rata," terang seorang penjual Lompong Sagu, Suryani, Kamis (3/6/2021).

Setelah itu, ambil adonan lalu letakan pada selembar daun pisang.

Halaman
12
Sumber: Tribun Padang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved