Travel dan Kuliner

Jepang Selamatkan Bluefin Tuna, Populer untuk Olahan Sushi dan Sashimi

Selama ini Bluefin Tuna biasanya digunakan untuk olahan sushi dan sashimi, sehingga populasinya kini semakin menurun.

Editor: Emil Mahmud
TribunPadang.com/Dokumentasi
Ilustrasi: Beberapa jenis hasil laut tangkapan nelayan yang dijual pedagang. 

Jepang menjadi negara yang memegang peran penting dalam menjaga kelestarian populasi ikan tuna sirip biru.

Pasalnya, negara ini adalah yang paling tinggi mengonsumsi tuna sirip biru.

Tuna sirip biru Pasifik bertelur hampir di seluruh lautan di antara Jepang dan Korea.

Tingginya permintaan tuna sirip biru membuat jumlah tangkapan yang lebih besar.

Pekan lalu, Marine Stewardship Council memberikan sertifikasi untuk ikan sirip biru Atlantik perikanan Jepang, atas keberatan para konservasionis bahwa langkah seperti itu dapat menghambat pemulihan jangka panjangnya.

Pada 2019, Jepang melaporkan tangkapan 3.757 ton tuna kecil dan 5.132 tuna besar.

(Tribunnews.com/TribunTravel.com)

*) Tulisan ini diulas dari beberapa artikel yang telah tayang di Tribunnews.com berjudulJepang Batasi Tangkapan Tuna Sirip Biru, Ikan Dalam Olahan Sushi dan Sashimi dan TribunTravel.com berjudul; Jepang Batasi Tangkapan Tuna Sirip Biru, Ikan yang Sering Digunakan Dalam Olahan Sushi dan Sashimi

  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved