Resep Menu Masakan Idul Adha yang Sederhana Diolah di Rumah Ada Tongseng Hingga Sate Kambing

Tambahkan santan kental. Aduk supaya santan tidak pecah.

Sajikan dengan kecap manis (atau pedas).

Sate Kambing (14 tusuk)

Inilah resep masakan Sate Kambing dikutip dari SajianSedap.Grid.ID:

1. Bahan:
300 gram daging kambing, potong 2x2x1 cm
100 gram lemak sapi, potong 2x2x1 cm
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh minyak goreng
2 sendok makan air

2. Bumbu Halus:
1 sendok makan ketumbar bubuk
1 sendok teh garam
50 gram gula merah, sisir halus

3. Bahan Sambal Kecap:
6 sendok makan kecap manis
5 butir bawang merah, iris halus
8 buah cabai rawit hijau, iris

4. Cara Membuat Sate Kambing Saus Kecap:

1. Campur daging kambing, lemak sapi, bumbu halus, kecap, dan minyak goreng. Remas-remas. Tuang air. Aduk rata. Diamkan 1 jam.

2. Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.

3. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.

4. Sambal, aduk rata bahan sambal.

5. Sajikan sate bersama kecap dan pelengkapnya.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Menu Idul Adha 2020: Resep Bumbu Tongseng Kambing Solo hingga Resep Bumbu Sate,