Gulai Cincang Khas Rumah Makan Padang, Ketahui Resep dan Cara Memasaknya

Gulai Cincang Khas Rumah Makan Padang, Berikut Ini Cara Meracik Bumbu dan Memasaknya 

Laporan Wartawan TribunPadang.com, Merinda Faradianti

TRIBUNPADANG.COM, PADANG - Halo Tribunners, sudah makan siang ? Atau masih bingung mau makan dengan menu apa.

Ga usah khawatir, TribunPadang.com akan memberikan kamu ide mengenai menu makan siang yang enak.

Sumatera Barat (Sumbar) terkenal dengan banyak sekali menu makanan yang lezat. Salah satu nya gulai cincang.

Hidangan dengan penyajian potongan daging sapi ataupun jeroan sapi ini memang menjadi hidangan andalan yang cukup banyak diminati.

Nah, jika biasanya untuk bisa mendapatkan sajian lezat gulai daging cincang Padang ini, Anda seringkali membelinya di rumah makan Padang.

Kali ini Anda akan dengan mudah membuatnya sendiri dirumah. Seperti apa resep membuat gulai daging cincang padang yang lezat, enak dan sedap? Let's Go.

Salah seorang tukang masak, Lilik (52) yang sudah biasa memasaka hidangan tersebut untuk acara penting ada beberapa bahan yang perlu di siapkan.

Untuk bumbu halus :

(-) 8 siung bawang merah
(-) 5 butir kemiri
(-) 2 ruas kunyit
(-) 5 siung bawang putih
(-) 3 ruas jahe
(-) 1 sendok teh ketumbar
(-) 1/4 sendok teh jinten
(-) 1/3 butir pala
(-) 5 buah cengkih
(-) 1/2 sendok teh merica bubuk
(-) Cabai rawit secukupya
(-) Garam secukupnya

Bahan utamanya :

(-) 1 kg daging sapi ataupun jeroan sapi (potong kecil/cincang)
(-) 2 lembar daun salam
(-) 2 lembar daun jeruk
(-) 1 batang serai
(-) Santan kepala secukupnya

Setelah semua bahan siap, lakukan langkah berikutnya. Siapkan juga minyak goreng dan panaskan.

"Langkah pertama tuangkan minyak dalam wajan dan tunggu hingga minyak menjadi lebih panas.