Menikmati Kawa Daun Minuman Daun Kopi di Batok Kelapa yang Ada di Batusangkar

Laporan Wartawan TribunPadang.com, Merinda Faradianti

TRIBUNPADANG.COM, PADANG - Minum teh dari daun teh sudah biasa. Bagaimana jika minum teh dari daun kopi ?

Tentu menjadi unik, di beberapa kota di Sumatera Barat ada minuman unik yang terbuat dari daun kopi.

Seperti di Kota Batusangkar, Solok, dan daerah lainnya. Pernah mendengar minuman kawa daun ? Minuman kawa daun, terbuat dari daun kopi yang disangrai kemudian diseduh dengan air mendidih.

• Menikmati Sajian Kopi Asli Indonesia di Janji Jiwa, Kafe dengan Berbagai Menu Kopi

• TRIBUNWIKI: Tempat Print dan Fotokopi Dekat Kampus Unand Padang, Melayani Cetak Skripsi

Saat TribunPadang.com, berkunjung ke salah satu kedai yang menjual kawa daun di Kota Batusangkar, Cera (38) mengatakan ia sudah berjualan semenjak tahun 2016.

"Sudah dari tahun 2016, waktu itu sudah ramai juga yang berjualan ini," katanya, Minggu (22/12/2019).

• Bisnis Kopi Kekinian, Kopi Lain Hati Berhasil Mencuri Hati Para Muda-Mudi

• Coffeeshop Bertema Artistik Sajikan Kopi dari Ladang Sendiri di Origin Coffee, Harganya Terjangkau

Menurut cerita, kopi daun ini berasal dari penindasan kolonial Belanda yang mengekspor semua biji kopi yang menjadi komoditi utama di Eropa.

Sehingga membuat pribumi tidak bisa menikmati minuman dari biji kopi. Tak kehabisan akal pribumi menyeduh daun kopi yang dipercaya masih memiliki zat kafein.

• Dompet Dhuafa Singgalang Luncurkan Program Pemberdayaan Petani Kopi Sirukum di Kab. Solok

• Ini Penjelasan MUI Kota Padang Terkait Jajanan Kopi Coklat Bertuliskan Ngocok Yuk

Dari segi rasa, kawa daun memiliki rasa yang unik. Perpaduan antara teh dan kopi, biasanya kawa daun bisa ditambahkan gula atau susu.

Di warungnya Cera tak hanya menjual kawa daun saja tapi juga ada kopi hitam yang ia roasting dan tumbuk sendiri.

• Kronologi 3 Mahasiswa Terjebak dan Meninggal di Goa Lele, Disebut Sedang Kegiatan Pendidikan Mapala

• Daftar Harga Mobil Mitsubishi Pajero Bulan Desember 2019, DP Mulai Rp 50 Juta