- Masukkan daun salam dan daun jeruk, lalu aduk rata.

- Tumis dengan api kecil hingga bumbu matang dan harum.

4. Masak Ayam:

- Masukkan ayam yang telah direbus, lalu aduk hingga merata dengan bumbu.

- Tambahkan 400 ml air dan masak hingga mendidih serta airnya sedikit menyusut.

5. Tambahkan Santan:

- Masukkan santan, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir.

- Aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah.

- Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuah mengental.

6. Penyajian:

- Matikan api dan sajikan opor ayam dengan lontong atau nasi hangat.

- Bisa ditambahkan kentang mustofa sebagai pelengkap.

(*)