Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan TribunPadang.com, Rima Kurniati
TRIBUNPADANG.COM, PADANG- Rumah Potong Ayam (RPA) yang didirikan Koperasi Konsumen Saudagar Minang Raya di kompleks Rumah Potong Hewan (RPH) Air Pacah Kota Padang, Provinsi Sumatera Barat (Sumbar) segera beroperasi.
Dalam operasional RPA kali ini menggunakan sistem railing, yakni memiliki kapasitas pemotongan sebanyak 1.000 ayam per jam.
Wali Kota Padang Mahyeldi mengatakan beroperasinya RPA Aia Pacah ini nantinya bisa memenuhi kebutuhan ayam potong di Kota Padang secara cepat.
"Dan berkontribusi dalam pemulihan ekonomi Kota Padang pasca PSBB Covid-19. Kemampuan pemotongan RPH ini 8.000 ekor per hari atau sekitar 10 sampai 12 ton per hari," kata Mahyeldi, Selasa (9/6/2020).
Sementara itu, Kepala Dinas Pertanian Kota Padang, Syahrial Kamat mengatakan, bangunan rumah potong ayam ini dilengkapi dengan blaster, cold storage, ciller dan marinasi (pembumbuan).
• Satpol PP Padang Terus Kawal Penerapan Pola Hidup Baru, Giatkan Edukasi dan Sosialisasi
• Bansos Terdampak Covid-19 Tahap II, Wali Kota Padang Mahyeldi: Lihat Anggaran Dulu
Selanjutnya, terdapat penggantung ayam, pencabutan bulu, pencucian karkas, penanganan dan pengemasan karkas.
Rencana awal, RPA ini akan beroperasi pada awal bulan Ramadan lalu, namun karena wabah Covid-19 jadi operasi tertunda.
"Dalam waktu dekat ini akan segera operasi," kata Syahrial Kamat.
Ia menambahkan, RPA yang dibangun Koperasi Konsumen Saudagar Minang Raya -- berlokasi di Komplek RPH Aie Pacah -- menyewa lahan Pemko Padang seluas 5.000 meter persegi. (*)
Foto: Wali Kota Padang Mahyeldi bersama jajarannya meninjau RPA Aia Pacah Padang, Selasa (9/6/2020)/ istimewa