Baca tanpa iklan
Inilah bahan untuk membuat dalgona coffee ala Devina Hermawan:
Bahan Dalgona:
2 sdm kopi bubuk instan tanpa ampas
2 sdm white/brown sugar
2-3 sdm air hangat
Bahan lain:
Susu sapi
Evaporated milk/santan
Es batu
Devina mengatakan, tidak masalah memakai sedikit air untuk membuat dalgona dari kedua bahan lain.
Sebab, jika takaran air lebih banyak, maka busa/forma semakin kasar.
"Tapi kalau takarannya 1:1:1, foam-nya bakal smooth banget atau lembut," ujar dia.
Cara membuat dalgona coffee ala Devina Hermawan:
1. Buat foam: Campurkan kopi, gula, dan air hangat di mangkuk ceper.
Aduk menggunakan saringan kecil hingga berubah warna menjadi pucat selama 3,5 menit.