Baca tanpa iklan
- bawang putih 6 siung
- bawang merah 10 buah
- cabe merah keriting 1 ons
- merica bubuk 1/2 sendok teh
-kaldu bubuk 1/2 sendok teh
- kunyit 2 cm
Cara Membuatnya
- Awali, menghaluskan bumbu dengan cara diblender atau digiling.
- Campurkan telur, santan, bumbu halus, garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Kocok semua sampai rata, jangan sampai tidak rata nantik teksturnya keras kalau nggak rata.
- Setelah bahan adonan telur tercampur rata, lalu ikat salah satu ujung usus yang sudah dibersihkan.
- Masukkan adonan telur secara perlahan ke dalam usus sapi.
- Angkat sesekali ketika memasukkannya, agar merata dan rapi
- Setelah semua usus terisi adonan telur, ikat ujung usus yang satu lagi agar tidak tumpah.
Selanjutnya, kata Ny Reni langkah yang dilakukan adalah merebus usus ke dalam 1,5 liter air.