RESEP MASAKAN & TIPS Ikan Bakar untuk Menu Makan Siang Bersama Keluarga

Inilah Cara Membuat Ikan Bakar untuk Menu Makan Siang Bersama Keluarga

Laporan Wartawan TribunPadang.con, Merinda Faradianti

TRIBUNPADANG.COM, PADANG - Bagaimana rencana makan siang Tribunners, sudahkah dipersiapkan mau masak apa ?

Kali ini TribunPadang.com akan memaparkan resep makanan sekaligus tips atau cara membuat ikan bakar yang lezat untuk sajian makan bersama keluarga.

Bagi kamu yang sedang belajar masak, tak ada salahnya untuk mencoba resep kali ini. Semangat !

Syafimar, seorang Ibu Rumah Tangga (IRT) memaparkan langkah-langkah cara membuat ikan bakar menggunakan arang tempurung kelapa.

"Langkah pertama,perlu menyiapkan 1 ekor ikan mas segar ukuran sedang yang sudah dibersihkan yang diberi sedikit garam dan juga jeruk nipis," kata Syafimar pada TribunPadang.com, Senin (8/7/2019).

Katanya, jika tidak suka dengan ikan mas bisa juga diganti dengan ikan nila atupun mujair.

Setelah itu, ikan didiamkan beberapa menit. Selanjutnya, siapkan 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, kemudian sedikit jahe, ketumbar, dan 6 buah cabe merah keriting.

"Semua bahan-bahan tersebut dihaluskan. Kemudian siapkan wajan dan tumis bumbu halus tersebut dengan sedikit minyak goreng.

Cukup menumis bumbu halusnya selama 5 menit saja. Saat menumis, jangan lupa menambahkan daun jeruk, daun salam, sereh.

Kemudian 1 sendok teh garam, 1 sendok makan kecap manis, sedikit merica, dan sedikit penyedap rasa," pungkas Syafimar.

Setelah 5 menit bumbu bisa diangkat kemudian bumbu tersebut dilumuri ke ikan tadi.

"Lumuri hingga merata, selang menunggu bumbunya meresap bisa menyiapkan pemanggangan.

Pemanggangan bisa menggunakan bara dari tempurung kelapa. Karena memanggang dengan bara dari tempurung kelapa membuat ikan akan semakin enak," lanjut Syafimar.

Setelah semuanya siap, panggang ikan sembari terus dikipas agar apinya tidak hidup. Karena akan bila apinya hidup ikan bakar akan hangus.

"Masak ikan hingga matang dan tetap dilumuri bagian ikannya hingga bumbu tadi habis.

Membakarnya cukup dikipas-kipas ringan jangan sampai apinya hidup," tutur Syafimar.