Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan TribunPadang.com, Rezi Azwar
TRIBUNPADANG.COM, PADANG - Siapa yang tidak tahu makanan sala lauk yang menjadi salah satu ciri khas Pariaman., Sumbar
Berbentuk bulat, berwarna kuning makanan ini dimasak dengan cara digoreng.
Makanan sala lauk ini dapat dijumpai atau ditemui di Kota Pariaman dan Padang Pariaman.
Jika pergi ke Pariaman, dan dalam perjalanan Anda akan melihat beberapa pedagang yang berjualan sala lauk.
Sala lauk bisa dimakan dengan makanan lain.
Bisa juga dapat dimakan langsung seperti cemilan yang menemani saat dalam perjalanan.
Sala lauk dibulat-bulatkan satu persatu dengan tangan dan langsung digoreng.
• Penasaran Cara Membuat Sala Lauak Gorengan Khas Pariaman yang Legendaris, Simak Tahapannya
• Berikut 4 Es Serut Populer di Dunia, Ada Kakigori dari Jepang, Apakah Anda Tertarik Mencobanya?
Salah satu pusat pedagang yang banyak berjualan sala ada di kawasan Makam Syekh Burhanuddin di Kecamatan Ulakan Tapakis, Kabupaten Padang Pariaman.
Leni (39) seorang pedagang yang berjualan di Jalan Makam Syeikh Burhanuddin, Ulakan mengatakan harga sala lauk relatif murah.
"Sala yang berbentuk bulat kecil itu harganya Rp 500, sedangkan sala lauk yang berbentuk kerupuk lebar harganya Rp 1000," kata Leni (39), kepada TribunPadang.com.
Sala lauk dan sala udang yang ukuran agak besar dihargai tiga sepuluh ribu, sala kepiting juga tiga sepuluh ribu.
"Rata-rata penjual sala lauk ada disekitar ulakan ini," katanya.
Ia mengatakan untuk membuat sala lauk ia menggunakan bahan tepung beras, dan menggunakan bumbu racikan sendiri.
• TRIBUNWIKI Laundry di Kawasan Jati Padang, Mulai Simpang Adabiah RS M Djamil Kampus Unand Jati
• Persija Jakarta Bersiap Jalani Laga Padat, Ivan Kolev Beri Waktu 7 Pemain U-20 Adaptasi Tim Senior
"Untuk bahan ikannya diambil dari laut," katanya.
Ia mengatakan mendapat keuntungan dalam sahari Rp 100 ribu pada hari biasa, dan ia mengaku pada saat lebaran jualannya laku banyak dan mendapat keuntungan lebih.
"Pembeli biasanya orang yang lewat mau ke bandara, dan masyarakat yang lewat ingin wisata ke pantai parisman," katanya.(*)