50 Contoh Soal Prakarya Kelas 11 Semester 2, Kunci Jawaban Sumatif Akhir Semester 2025

7. Usaha yang bergerak di bidang makanan disebut….
A. kuliner
B. seafood
C. courfood
D. seaworld
E. pariwisata

Jawaban:A

8. Pengaturan komunikasi masa diluar iklan dan promosi penjualan yang bertujuan untuk meningkatkan penjualan atau memperkuat merek secara tidak langsung dan tidak bersifat menjual merupakan rencana pemasaran berupa …
A. Penjualan personal
B. Iklan online
C. Publikasi
D. Sponsorship
E. Promosi langsung

Jawaban:C

9. Pernyataan yang benar tentang masakan oriental adalah ….
A. Masakan oriental merupakan jenis masakan yang berasal dari negara kepulauan daerah Asia seperti Indonesia, Cina, Jepang, India, Arab, Pakistan dan negara timur lainnya
B. Masakan oriental adalah perpaduan dari beberapa resep masakan di Asia yang mudah dikenali dari tampilan, aroma dan rasanya karena masakan oriental selalu menggunakan bumbu utama seperti bawang putih, kecap asin, kecap ikan, saus tiram,saus tomat, minyak wijen, ang chiu dll
C. Masakan oriental selalu dihidangkan sebagai makanan pokok seperti nasi, mie ataupun jagung sehingga mengandung lebih banyak karbohidrat daripada protein hewani dan nabati
D. pernyataan A dan B benar
E. pernyataan A, B dan C benar

Jawaban:D

10. Dibawah ini adalah beberapa jenis bahan makanan yang cara pengolahnnaya dengan cara dipanggang, kecuali….
A. tomyam
B. sate
C. barbeque
D. kambing guling
E. ayam panggang

Jawaban:A

11. Faktor produksi adalah setiap benda atau jasa yang digunakan untuk menciptakan, menghasilkan, atau meningkatkan nilai guna suatu barang atau jasa. Berikut ini yang tidak termasuk faktor produksi usaha pengolahan makanan adalah ….
A. Faktor produksi alam
B. Faktor produksi tenaga kerja
C. Faktor produksi modal
D. Faktor produksi kewirausahaan
E. Faktor produksi buatan

Jawaban:E

12. Pak Amin mempelajari cara mengolah pizza saat dia ingin membuka restoran khusus untuk turis mancanegara. Hal ini merupakan hal yang penting bagi Pak Amin untuk memulai usaha makanan internasional khususnya pizza karena….
A. menghasilkan cita rasa yang hampir mirip dengan negara asalnya
B. membuat pengunjung nyaman
C. menghasilkan cita rasa yang disukai oleh orang-orang secara umum
D. merupakan standarisasi dari usaha makanan internasional
E. akan menyesuaiakan cita rasa pasar

Jawaban:A

13. Sushi merupakan makanan yang bahan dasarnya adalah….
A. kentang
B. sagu
C. nasi
D. ikan
E. ayam

Jawaban:C

14. Strategi pemasaran yang cocok untuk usaha pengolahan makanan internasional adalah …
A. Penjualan langsung
B. Menentukan segmen pasar
C. Membuat brosur untuk disebarkan ke calon konsumen
D. Mengadakan pameran kuliner
E. Memberikan diskon saat momen tertentu