Resep Shirataki Goreng, Menu Sarapan Praktis dan Sehat

TRIBUNPADANG.COM - Kebanyakan orang ingin menyajikan makanan yang simpel untuk sarapan.

Berikut ada inspirasi menu yang sehat dan praktis, menggunakan shirataki. 

Shirataki sendiri adalah mi yang terbuat dari glucomannan, sejenis serat yang berasal dari akar tanaman konjac atau konnyaku.

Tanaman ini banyak tumbuhdi Jepang, China, dan beberapa negara di Asia Tenggara lainnya.

Shirataki juga sering dijadikan pilihan untuk diet.

Baca juga: Resep Sambal Matah Bali, Serta Tips Supaya Tidak Berbau Langu

Baca juga: Inspirasi Resep untuk Makan Malam, Ada Udang Saus Mentega dan Tumis Tofu

Berikut Resep Shirataki Goreng yang Dikutip dari Sajian Sedap:

Waktu: 30 Menit

Sajian: 2 Porsi

Bahan:

200 gram shirataki, rebus
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok makan saus tiram
3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
2 butir telur, kocok lepas
5 buah bakso ikan, iris bulat
5 buah bakso sapi, potong 2
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
100 ml kaldu ayam
3 batang kucai, potong 2 cm
2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Cara Membuat Shirataki Goreng Simpel:

1. Lumuri shirataki dengan kecap manis, kecap ikan, dan saus tiram. Aduk rata. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.

3. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Masukkan bakso. Aduk rata.

4. Tambahkan shirataki. Bubuhi garam dan merica. Aduk rata. Tuang kaldu. Masak sampai semua bahan matang.

5. Tambahkan kucai. Aduk menyebar.