Cara Memasak Acar Ikan Nila Segar dan Gurih, Nikmati Menu Lebaran Anti Bosan

TRIBUNPADANG.COM - Merasa bosan dengan menu lebaran yang itu-itu aja?

Yuk coba resep acar ikan untuk menu lebaran kamu.

Lebaran biasanya dihiasi dengan hidangan seperti rendang, gulai ayam dan goreng ikan.

Namun terkadang sehari saja makan rendang orang-orang mulai merasa bosan.

Nah, kali ini kamu bisa membuat menu baru dari olahan ikan.

Jika di rumah ada stok ikan goreng yang banyak, sebagiannya bisa kamu buat menjadi acar ikan.

Kamu bisa mendapatkan 2 varian menu dari satu bahan.

Baca juga: Tips Sehat Atasi Kenaikan Berat Badan Setelah Lebaran, Terapkan Ibadah Puasa Syawal

Yuk simak cara membuatnya.

Bahan-bahan

1 kg ikan nila ukuran sedang yang sudah di goreng

Segenggam cabe rawit hijau

1 sdt cuka

1 helai daun kunyit

1 helai daun jeruk

1 batang sereh di geprek

1 buah mentimun dipotong serong

5 gelas santan 

Bumbu halus

2 sdm bawang putih giling

3 sdm bawang merah giling

1/2 sdm kemiri halus

1 sdt kunyit halus

Cara membuat

1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis semua bumbu halus hingga harum.

2. Masukkan daun kunyit, sereh dan cabe rawit, aduk hingga layu.

3. Tambahkan santan dan garam, cuka lalu aduk rata dantunggu hingga mendidih.

4. Masukkan ikan dan tunggu hingga bumbu meresap, kira-kira 5 menit.

5 Sajikan acar ikan dalam piring saji dan hias dengan mentimun di atasnya.

Itulah resep acar ikan yang bisa kamu andalan saat lebaran.

Selamat mencoba! (*)