3 Kreasi Resep Es Kelapa yang Mudah dan Segar, Cocok Disajikan saat Buka Puasa

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
2 butir kelapa, keruk
1 kaleng lengkeng
10 buah jeruk lemon cui, ambil airnya
800 ml air kelapa
100 gram es batu

Bahan Sirop:
150 gram gula pasir
100 ml air
2 lembar daun pandan, ikat
1/8 sendok teh garam

Cara Membuat Es Kelapa Lemon Longan:

1. Rebus air, gula pasir, daun pandan, dan garam sampai jadi sirop. Dinginkan.

2. Setelah dingin, tambahkan air kelapa dan lemon cui.

3. Sajikan bersama kelapa, lengkeng, dan es batu.

Baca juga: Manfaat Air Kelapa & Beras Merah, Obat Demam Berdarah Dengue: Resep Herbal ala Zaidul Akbar

Resep Es Kelapa Jeruk Nipis

Waktu: 20 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
3 buah kelapa muda, keruk lebar, ambil airnya 1.200 ml
200 gram nata de coco
1 sendok makan selasih, rendam air
100 ml air jeruk nipis
400 gram es batu

Bahan Sirop:
250 gram gula pasir
3 lembar daun pandan, diikat
200 ml air

Cara Membuat Es Kelapa Jeruk Nipis:

1. Sirop, rebus air bersama gula, dan daun pandan di atas api kecil hingga mendidih. Dinginkan.

2. Sajikan kelapa muda, nata decoco, dan selasih. Tambahkan sirop, air jeruk nipis, dan es batu.

(*)