Jawaban Buku Tematik: Kelompokkan Jenis Makanan Hasil Panen dan Makanan Hasil Teknologi Pangan

TRIBUNPADANG.COM - Kelompokkan jenis makanan hasil panen dan makanan hasil teknologi pangan. Tuliskan hasilnya pada tabel berikut!

Pertanyaan tersebut mengawali soal yang akan dibahas pada kunci Jawaban Buku Tematik Terpadu Kurikulum 2013 edisi revisi 2018 Kelas III SD/MI Tema 7 Kelas 3.

Kunci Jawaban Buku Tematik Kelas 3 Tema 7 ini membahas materi berjudul Perkembangan Teknologi pada subtema 1 tentang Perkembangan Teknologi Produksi Pangan.

Pembahasan Buku Tematik Tema 7 Kelas 3 ini hanya sebagai panduan bagi orang tua dalam membimbing anak belajar.

Baca juga: Jawaban Tematik 7 Kelas 3 Halaman 12, 18, 19, Perkembangan Teknologi Produksi Pangan Pembelajaran 2

Baca juga: Kunci Jawaban Tema 6 Kelas 3 SD/MI Halaman 189, 190, 191, Subtema Penghematan Energi Pembelajaran 6

Berikut Kunci Jawaban Tema 7 Kelas 3 SD/MI Halaman 22, 23, 27, pembelajaran 3

Hasil Teknologi Pangan

Manusia butuh makanan terus-menerus. Bahan makanan yang diperlukan berasal dari hasil panen. Panen terjadi pada waktu tertentu saja. Oleh karena itu, dicarilah cara agar makanan dapat bertahan lebih lama.

Agar makanan selalu tersedia, manusia mulai menggunakan teknologi pangan. Teknologi pangan merupakan suatu cara untuk mengolah bahan makanan. Kacang kedelai dapat diolah menjadi tahu, tempe, dan susu kedelai. Mangga dan stroberi diolah menjadi manisan dan selai. Daging dapat diolah menjadi bakso, sosis, dan kornet.

Teknologi pangan penting untuk menghasilkan jenis makanan baru. Selanjutnya, makanan olahan tersebut disimpan dalam kaleng atau dalam plastik kedap udara. Kedap udara maksudnya adalah tidak dapat dimasuki oleh udara. Proses penyimpanannya dapat membuat makanan lebih awet.

Kunci Jawaban Tema 7 Kelas 3 SD/MI halaman 22

Carilah jenis makanan baru yang dihasilkan oleh teknologi pangan!

Jawaban:

1. Tempe 
Tempe adalah lauk dengan protein tinggi. Selain itu, ia juga sangat mudah dicerna oleh tubuh. Mudahnya pencernaan tempe oleh tubuh disebabkan karena dalam produksi tempe, jamur Rhizopus menghasilkan enzim protease dan enzim lipase. 

2. Oncom
oncom juga merupakan contoh produk bioteknologi pangan yang sudah diterapkan nenek moyang kita sejak lama. Oncom terbuat dari ampas tahu yang difermentasi menggunakan jamur Neurospora sitophila. 

3. Roti
Dalam proses produksi roti, teknik fermentasi juga diterapkan untuk membuat adonan tepung jadi mengembang. Fermentasi umumnya dilakukan melalui penambahan ragi yang mengandung jamur Saccharomyces cerevisiae pada adonan.