Kuliner
Sajian Kelapa Muda Bakar: Varian Spesial, Minuman Khas di Desa Pauh Barat Kota Pariaman
Kelapa Muda bakar ialah minuman khas yang dapat dijumpai di Desa Pauh Barat, Kota Pariaman, Provinsi Sumatera Barat.
Penulis: Wahyu Bahar | Editor: Emil Mahmud
lihat foto
“Saat itu dia memberi rekomendasi kepada saya untuk mengolah kelapa muda dengan cara dibakar, dan kata dia punya banyak khasiat untuk tubuh,” kata Nurweli.
Ia mengungkapkan bahwa sebelum ini suaminya mengalami sakit diabetes bertahun-tahun, kemudian sejak diberi tahu oleh kenalannya tersebut.
Ia pun mencoba memberi minum kelapa muda bakar untuk suaminya, sehingga kini sudah sembuh.
“Tiga kali sehari suami saya minum kelapa muda bakar selama tiga bulan, Alhamdulillah sekarang sudah sembuh,” ungkap dia.
Sejalan dengan itu, maka muncullah ide Nurweli untuk menambah menu kelapa muda bakar di kedainya.
Hingga kini, sudah tiga tahun lamanya ia menjual kelapa muda, artinya ia sudah mulai menjual air kelapa muda sejak tahun 2019, sedangkan untuk menu kelapa muda bakar sejak tahun 2020.
Terakhir Nurweli memaparkan bahwa kelapa muda original djual dengan harga Rp 5 ribu, sedangkan kelapa muda bakar dijual dengan harga Rp 10 ribu.
Selanjutnya, kelapa muda bakar yang ditambah madu dan telur dijual seharga Rp 15 Ribu. (TribunPadang.com/Wahyu Bahar)
