Breaking News:

Kuliner

Sajian Kelapa Muda Bakar: Varian Spesial, Minuman Khas di Desa Pauh Barat Kota Pariaman

Kelapa Muda bakar ialah minuman khas yang dapat dijumpai di Desa Pauh Barat, Kota Pariaman, Provinsi Sumatera Barat.

Penulis: Wahyu Bahar | Editor: Emil Mahmud
TRIBUNPADANG.COM/WAHYU BAHAR
Sajian kelapa muda bakar dari pedagang kelapa muda, Nurweli yang berlokasi di Desa Pauh Barat, Kota Pariaman, 

TRIBUNPADANG.COM, PARIAMAN- Kelapa Muda bakar ialah minuman khas yang dapat dijumpai di Desa Pauh Barat, Kota Pariaman, Provinsi Sumatera Barat.

Minuman ini adalah variasi sajian kelapa muda, yang melewati proses pemanggangan.

Seorang pedagang kelapa muda bakar, Nurweli (45) mengatakan bahwa minuman ini punya banyak khasiat dan manfaatnya.

Di antaranya, dapat mengobati diabetes, penambah energi atau stamina, mencegah dehidrasi,  mengobati insomnia, menghangatkan tubuh dan lain sebagainya.

Nurweli membagikan tips pembuatan kelapa muda bakar versinya, yang diawali dengan memanggang kelapa muda terlebih dahulu.

Baca juga: Suka-duka Penjual Kelapa Muda Bakar di Kota Padang: Awalnya Sepi Pembeli, Sering Kena Air Panas

Sajian kelapa muda bakar dari pedagang kelapa muda, Nurweli yang berlokasi di Desa Pauh Barat, Kota Pariaman,
Sajian kelapa muda bakar dari pedagang kelapa muda, Nurweli yang berlokasi di Desa Pauh Barat, Kota Pariaman, (TRIBUNPADANG.COM/WAHYU BAHAR)

Baca juga: Pedagang Kelapa Muda di Pariaman Alami Peningkatan Omzet Selama Pandemi Covid-19

Baca juga: Menikmati Kelapa Muda Bakar di Kota Padang, Rio: Prosesnya Dibakar Minimal Selama 1,5 Jam

Berikut hasil pantauan TribunPadang.com, melihat proses pedagang tersebut memanggang kelapa muda:

Dalam sebuah drum (tong besi) yang dimiringkan, terdapat lubang dibawahnya untuk menyalakan api dari kayu-kayu bakar yang disiapkan.

Kelapa muda dimasukkan ke dalam drum tersebut, hingga masak secara sempurna.

Kemudian, kelapa yang sudah menghitam tersebut dikuliti, dan dagingnya dipisahkan ke gelas lainnya.

Sementara itu, air kelapa muda direbus bersama dengan tambahan jahe.

Halaman
123
Sumber: Tribun Padang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved