Cara Cepat Membuat Ekstrak Daun Ketapang yang Sudah Difermentasi, Perhatikan Tulang Daun

TRIBUNPADANG.COM- Ada cukup banyak cara mendapatkan ekstrak daun ketapang untuk ikan cupang.

Salah satu cara cepat yang bisa digunakan adalah merebus daun yang sudah kering.

Namun, daun yang direbus disarankan daun ketapang yang sudah melalui proses fermentasi.

Ekstrak daun ketapang yang sudah difermentasi biasanya memiliki warna yang lebih pekat sehingga penggunaannya pun tidak perlu banyak untuk tiap ekor ikan cupang.

Baca juga: Cara Mengolah Daun Ketapang Agar Warna Ikan Cupang Semakin Cantik

Baca juga: Alasan Memilih Daun Ketapang Kering untuk Ikan Cupang dan Ikan Channa Maru

Cara mendapatkan ekstrak daun ketapang ini pun tergolong mudah.

Mengutip tayangan akun youtube GanjarSantosa, daun ketapang yang difermentasi memiliki ekstrak yang lebih banyak.

Proses fermentasi pun sangat mudah dilakukan.

Daun ketapang kering yang sudah dikumpulkan, harus dicuci bersih terlebih dulu.

Proses pencucian bisa dilakukan berulang kali untuk menghilangkan debu atau kotoran yang menempel.

Setelah bersih, campurkan daun dengan garam.

Setelah itu bungkus dalam kantong plastik dan biarkan sekitar satu pekan.

Selepas satu pekan, jemur daun ketapang hingga kering.

Daun ketapang hasil fermentasi yang sudah dijemur ini, siap diolah menjadi ekstrak daun ketapang.

Caranya:

1. Pastikan daun ketapang hasil fermentasi yang digunakan sudah betul-betul kering.

2. Pisahkan tulang daun ketapang dengan bagian daun.

Pemisahan ini akan membuat daun ketapang menjadi dua bagian.

Buang bagian tulang daun dan gunakan bagian daun.

3. Setelah semua terpisah, rebus daun ketapang. Pastikan daun yang akan direbus terendam air.

4. Proses perebusan membutuhkan waktu sekitar 20-30 menit.

5. Setelah mendidih, warna air akan berubah dan menjadi lebih pekat.

6. Diamkan dulu air hasil rebusan menjadi dingin.

7. Setelah dingin, peras daun ketapang hingga ekstrak daun ketapang keluar. Air yang dihasilkan juga menjadi lebih pekat.

8. Ekstrak daun ketapang yang sudah dingin bisa disimpan ke dalam botol agar bisa digunakan secara rutin.

9. Jangan lupa saat dipindahkan ke dalam botol, saring ekstrak daun ketapang agar terpisah dari ampas.