Breaking News:

TIPS Ampuh Usir Aroma Prengus Daging Kambing, Rebus dengan Lobak

BAGI Anda yang telah menerima pembagian daging kurban, kiranya perlu tau cara untuk mengusir bau prengus pada daging kambing.

Editor: Emil Mahmud
Sajian Sedap
Resep Sate Kambing Wonogori, Manfaatkan Daun Pepaya dan Rendam Dalam Bumbu Oles Sebelum Ditusuk 

Misalnya saja, ketumbar, gula merah, lada, bawang putih dan masih banyak lagi.

4. Rebus Daging Kambing dengan Lobak

Disarankan untuk tidak langsung mengolah daging kambing.

Namun rebuslah dulu daging bersama beberapa potongan lobak secukupnya selama setengah jam.

Lobak memiliki kadar kolin paling rendah, sedangkan kadar kolin yang tinggi bisa memicu senyawa pada daging untuk mengeluarkan bau tidak sedap.

Sehingga lobak yang memiliki kadar kolin rendah bisa mengurangi bau tidak sedap pada daging.

5. Rebus dengan Kacang Hijau

Merebus daging kambing bersama kacang hijau juga bisa menghilangkan bau prengusnya.

Takaran untuk merebus daging kambing adalah sebagai berikut, untuk 1 kg daging kambing, rebus bersama 5 gram kacang hijau.

Setelah direbus selama 15 menit, angkat dan tiriskan daging, kemudian olah daging sesuai selera.

Halaman
1234
Sumber: Tribun Padang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved