Cara Membuat Teh Talua Ampek Lenggek Khas Minang Asli Padang, Ini Tips Supaya Tidak Amis

Laporan Wartawan TribunPadang.com, Rizka Desri Yusfita

TRIBUNPADANG.COM - Bagi kaum pria di Minangkabau teh telur atau teh talua merupakan minuman wajib ketika singgah ke warung kopi.

Teh talua merupakan minuman dari campuran teh, gula, telur, dan susu.

Teh talua juga biasa diminum laki-laki ketika hendak bekerja karena dipercaya mampu menjadi suplemen penambah stamina.

Baca juga: Menikmati Sensasi Teh Telur Hijau di Kota Pariaman, Yuk Cari Tahu Bedanya dari Teh Telur Biasa

Untuk menarik pelanggan setiap warung menyajikan teh talua semenarik mungkin.

Seperti teh talua empat lenggek atau empat lapis di Jalan Raya Cengkeh, Kecamatan Lubuk Begalung, Kota Padang, Sumatera Barat (Sumbar) milik Ramon Samora.

Kedai teh talua Ramon Samora ini terbilang kecil dan berada di pinggir jalan.

Akan tetapi bukan berarti rasanya bisa dipandang sebelah mata, lho.

Rasa teh talua dari tempat Ramon tidak kalah dengan tempat-tempat lainnya.

Baca juga: Menikmati Minuman Khas Sumatera Barat Teh Telur Pinang di Bofet Afika

Di warung ini teh talua disajikan secara berbeda sehingga teh talua tanpa bau amis dan terlihat balenggek atau bertingkat empat.

"Biar enggak amis, dikasih serbuk kopi," ujar Ramon Samora.

Tak butuh waktu lama untuk membuat satu gelas teh talua.

Teh talua menggunakan telur ayam kampung sebagai bahan utama. Bisa juga telur bebek.

Pertama-tama harus dipisahkan terlebih dahulu antara kuning dan putih telur.

Baca juga: VIRAL Video Pria Bermotor Beat Onani di Pinggir Jalan Payakumbuh, Perekam: Astagfirullah!

Ambil kuning telur, lalu tambahkan satu sendok makan gula pasir dan sedikit kopi, dikocok hingga berbusa menggunakan mesin mixer.