Breaking News:

Ramadhan 2021

TIPS dan Cara Memilih Pisang yang Tepat Untuk Dikolak, Matang di Pohon dan Pilih Jenis yang Tepat

BERIKUT ini Tribunners dapat mengetahui tips sekaligus cara memilih pisang yang tepat untuk membuat kolak

Editor: Emil Mahmud
sajiansedap.grid.id
Sajian Menu Kolak Pisang 

Pisang yang masak pohon atau tua memiliki ciri warna kuning kehijauan yang tidak merata pada sebagaian besar kulit pisang.

Jenis pisang yang tepat untuk dibuat menjadi kolak adalah pisang kepok kuning, pisang nangka, pisang uli, atau pisang tanduk.

Namun, pisang kepok kuning lah yang paling tepat untuk membuat kolak.

Pisang kepok yang siap untuk diolah menjadi kolak memiliki ciri, bentuknya padat, besar, dan lebih berat dibandingkan pisang kepok putih.

Terdapat juga beberapa bintik hitam pada kulit pisang.

Selain itu, pilih pisang dengan bentuk yang masih bulat utuh, tidak berbentuk pipih.

Sajian Menu Kolak Pisang
Sajian Menu Kolak Pisang (sajiansedap.grid.id)

Baca juga: Cara Membuat Kolak yang Mudah dan Enak, Inspirasi Hidangan Buka Puasa Ramadhan

Baca juga: Resep Aneka Telur Dadar Praktis dan Enak, Inspirasi Menu Makanan untuk Sahur

Jangan sekali-kali Anda menggunakan pisang raja untuk membuat kolak.

Karena, pisang raja mengandung getah yang mudah sekali luntur saat dimasak.

Dan, warna kolak yang dihasilkan akan menjadi agak kebiruan, jika menggunakan pisang raja.

Namun, jika Anda tetap ingin membuat kolak dari pisang raja, sebaiknya kukus pisang terlebih dahulu agar getahnya berkurang dan tidak merubah warna kolak ketika direbus bersama santan.

Selamat mencoba!

(*/LLA)

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Tips Memilih Pisang untuk Kolak Buka Puasa, Jangan Sampai Terkecoh Cuma dari Warnanya" dan Tribunnews.com berjudul; Cara Memilih Pisang untuk Membuat Kolak, Pilih Jenis Pisang yang Tepat

Sumber: Tribunnews.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved