Padang Kini Punya Rumah Potong Unggas Kapasitas 1500 Ekor per Jam, Pertama di Sumatera Tengah

Laporan Wartawan TribunPadang.com, Rima Kurniati.

TRIBUNPADANG.COM, PADANG- Kota Padang, Provinsi Sumatera Barat (Sumbar) kini punya rumah potong unggas (RPU) yang mulai dioperasikan Kamis (25/3/2021). 

Rumah potong unggas ini berada di Komplek Air Pacah, Koto Tangah, Kota Padang, Sumatera Barat (Sumbar).

Pembangunan RPU ini kerja sama antara Pemko Padang dengan Saudagar Minang Raya yang diresmikan oleh Gubernur Sumbar Mahyeldi Ansarullah.

Baca juga: MENU Sahur Bulan Ramadhan: Catat Resep Nasi Goreng Ala Thai hingga Sajian Sambal Udang

Baca juga: Harga Kebutuhan Pokok di Padang Kamis 25 Maret 2021: Beras Naik, Telur Ayam Turun

Pantauan TribunPadang.com, ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong, disimpan dalam ruangan khusus agar daging menjadi beku.

Ketua Umum Saudagar Minang Raya, Joi Kahar, mengatakan pembangunan rumah potong hewan ini untuk memenuhi kebutuhan ayam yang bersih dan higienis di Kota Padang.

Rumah potong unggas ini bisa memotong sebanyak 1500 unggas per jam.

"Satu harinya bisa memotong 10 ribu sampai 15 ribu ayam atau 16 ton per hari," kata Joi Kahar, Kamis (25/3/2021).

Menurutnya, rumah potong unggas ini pertama di Padang dan satu- satunya yang ada di Sumatera tengah.

Joi Kahar mengharapkan kehadiran rumah potong ini bisa menyediakan daging ayam yang bersih, higenis dan halal.

Pemilihan lokasi rumah potong unggas di Air Pacah karena berdekatan dengan Rumah Potong Hewan (RPH) milik Pemko Padang.

Kedua bangunan ini berada dalam satu kawasan.

"Alasan kita memilih ini, pertama lahan milik pemko dan dekat rumah potong sapi sehingga AMDAL dan lainnya bisa bersatu," ungkapnya.

Kota Padang dipilih juga dengan pertimbangan penduduk dan konsumen yang paling banyak di Sumbar.

Dijelaskannya, masyarakat yang mau potong ayam bisa menggunakan RPU ini.