TIPS Membuat Soto Mie Daging, Menu Spesial untuk Sajian Akhir Pekan, Catat Resep dan Bahannya

BAGI Tribunners yang doyan makan serta menyantap kuliner, berikut ini cara membuat soto mie daging.

Sajian makanan ini terbilang lumayan enak, serta dapat dijadikan menu spesial di akhir pekan.

Apalagi hidangan ini cocok dinikmati bersama keluarga tercinta di rumah.

Kamu bisa memasak soto mie daging menggunakan bahan-bahan, seperti daging sengkel, daun jeruk, serai, daun salam hingga daun bawang.

Cukup 60 menit, bahan-bahan tersebut dapat diolah menjadi lima porsi.

Tersaji dengan kuah gurih dan sedikit pedas, resep soto mie daging bisa jadi menu favorit keluarga.

Baca juga: Jelang Libur Imlek, Kadispar Sumbar: Belum Ada Kabupaten Kota yang Menutup Objek Wisata

Baca juga: TIPS Membuat Soto Ayam Lamongan, Ketahui Resep Bagi Pemula

Berikut ini resep soto mie daging:

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan Kuah:

- 500 gram daging sengkel

- 2.500 ml air

- 5 lembar daun jeruk

- 1 batang serai, memarkan

- 2 lembar daun salam

- 1 1/2 sendok makan garam

- 3 sendok teh merica

- 1 sendok makan gula pasir

- 2 batang daun bawang, potong 1 cm

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Soto Padang dengan Potongan Daging Sapi yang Empuk

Baca juga: Soto Simpang Karya di Kota Padang, Pernah Disantap Bambang Pamungkas dan Mahfud MD

Bumbu Halus:

- 6 butir kemiri, disangrai

- 2 cm kunyit, dibakar

- 7 buah cabai merah keriting

- 12 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

Bahan Pelengkap:

- 2 buah kentang, kukus,

- 100 gram mi kuning kering, rebus

- 50 gram bihun, rebus sebentar

- 150 gram kol, iris halus

- 2 buah tomat, potong-potong

- 5 buah lumpia bihun, potong-potong

- 5 tangkai seledri, diriis halus

- 4 sendok makan air jeruk limau

- 4 sendok makan kecap manis

Cara Membuat Soto Mie Daging:

1. Kuah, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum.

Tuang air, aduk rata, masukkan daging dan rebus sampai berubah warna.

2. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir.

Masak sampai daging empuk.

Masukkan daun bawang, aduk rata, angkat daging dan potong-potong.

3. Tata mi, bihun, kol, tomat, lumpia, dan seledri.

Tambahkan potongan daging dan siramkan kuah panas.

4. Sajikan soto bersama air jeruk limau dan kecap manis.

(*/Suc)

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul "Resep Soto Mie Daging Enak, Pilihan Menu Akhir Pekan Spesial Untuk Malam Nanti" dan Tribunnews.com berjudul; Cara Membuat Soto Mie Daging, Menu Spesial di Akhir Pekan, Simak Bahan-bahannya