Breaking News:

TIPS Memasak Rendang Daging Sapi Saat Lebaran, Gunakan Santan dari Kelapa Tua untuk Hasil Terbaik

Bagi yang ingin mendapatkan rendang dengan hasil lebih tahan lama, sebaiknya menggunakan daging sapi bagian paha dan betis.

Penulis: Rima Kurniati | Editor: afrizal
Nova: NO RECIPES
Ilustrasi rendang 

Santan yang dipilih hendaknya santan dari kelapa tua.

Takarannya, lima butir santan kelapa tua untuk satu kilogram daging.

"Kalau segi santan, masak randang bagusnya menggunakan santan kelapa tua," ungkapnya.

Sementara bahan lainnya adalah cabai

Dian mengungkapkan untuk cabai bisa juga disesuaikan dengan selera.

Untuk rendang dengan rasa lebih pedas bisa gunakan cabai darek dari Bukittinggi.

Cara Mengolah Daging Kurban Jadi Rendang Simak Resep Rendang Daging Sapi & Bumbu Rendang Khas Minang

Selain Rendang Inilah Lauk Rumah Makan Padang Gulai Korma, Tambusu & Sambalado Tanak Tak Kalah Enak

"Kalau tidak suka pedas, bisa menggunakan cabai dari Jawa yang bentuknya agak kriting," ungkapnya.

Bahan dasar lainnya seperti, lengkuas, bawang merah dan bawang putih, dihaluskan.

Tidak lupa bumbu berupa daun-daun.

Diantaranya daun limau, daun kunyit dan terpenting bahan buah-buah kering seperti pala dan lainnya.

Halaman
123
Sumber: Tribun Padang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved