Kuliner
Mantapnya! Sajian Tapai Ketan Hitam, Makanan Tradisional Khas Minangkabau
Lamang tapai merupakan makanan tradisional yang terkenal dari Minangkabau serta jadi menu andalan dari hampir seluruh daerah di Sumatera Barat
Penulis: Rima Kurniati | Editor: Emil Mahmud
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/padang/foto/bank/originals/katanhitam-lamang.jpg){kind=small}
lihat foto
Yuk! Nikmati Sajian Tapai ketan Hitam, Makanan Tradisional Khas Minangkabau
Laporan Wartawan TribunPadang.com, Rima Kurniati
TRIBUNPADANG.COM, PADANG - Lamang tapai merupakan makanan tradisional yang terkenal dari Minangkabau serta jadi menu andalan dari hampir seluruh daerah di Sumatera Barat (Sumbar).
Lamang tapai sebenarnya penyajian dua makanan secara bersamaan, yakni lamang dan tapai yang kerap disajikan saat hari raya agama serta perhelatan maupun acara tertentu lainnya.
Jika sebelumnya, Tribuners sudah tahu cara memasak lamang atau melamang.
Berikut ini bahan dan cara pembuatan tapai khas Minangkabau.
Pertama-tama persiapkan bahan dan peralatan berikut:
- Air
- Ragi Tape
- Gula halus
- 2 Biji Cabai merah
- Daun pisang
- Kain perca
- Wadah menengah
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/padang/foto/bank/originals/Wisata-Puncak-Pato.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/padang/foto/bank/originals/Arsitektur-bercorak-Eropa-masih-banyak-bisa-ditemukan-di-Kawasan-Kota-Tua-Padang.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/padang/foto/bank/originals/KUE-LEBARAN-Ladu-kue-khas-lebaran-Idul-Fitr.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/padang/foto/bank/originals/Penampakan-salah-satu-spot-di-kawasan-Panorama-Baru-Kota-Bukittinggi.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/padang/foto/bank/originals/Ternyata-Segini-Harga-Nasi-Kapau-di-Bukittinggi-Cuma-Rp30-Ribu-Seporsi-dan-Bisa-Tambah.jpg)