Travel

KULINER - Tips Memasak Dendeng Sambalado, Dendeng Lambok, Dendeng Batokok, Dendeng Kering

Selain Rendang, makanan asal Minangkabau yang paling dinikmati masyarakat adalah Dendeng. Ibu Rumah Tangga (IRT)

Penulis: Rima Kurniati | Editor: Emil Mahmud
TribunPadang.com/Rizka Desri Yusfita
Dendeng Batokok Lado Merah 

Tips Memasak Dendeng sambal Lado, Dendeng Lambok, Dendeng Batokok, Dendeng Kering

Laporan Wartawan TribunPadang.com, Rima Kurniati

TRIBUNPADANG.COM, PADANG- Selain Rendang, makanan asal Minangkabau yang paling dinikmati masyarakat adalah Dendeng.

Ibu Rumah Tangga (IRT), Mona Risa (28) mengatakan ada beberapa nama dendeng. Diantaranya dendeng batokok, dendeng lambok dan dendeng kering.

Namun begitu, kata Mona, sedikit terdapat perbedaan yakni hanya cara pembuatannya saja.

Ilustrasi: Dendeng batokok
Ilustrasi: Dendeng batokok (instagram eat_works)

Bahan-bahan rebusan berikut ini.

*  Air mineral

* 1/4 sendok makan (sdm) garam,

* 4 jeruk nipis (ambil airnya),

* 1/2 sdm merica atau lada bubuk, 

* 7 siung bawang putih yang dihaluskan.

Selanjutnya, kata Mona untuk bahan rebusan tersebut juga dapat dibeli di pasar, dalam bentuk bumbu bubuk yang sudah lengkap.

Bahan-bahan untuk sambal berikut ini:

*  15 buah cabai merah/ hijau,

Halaman
123
Sumber: Tribun Padang
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved