Pisang Bakar Santan Khas Bukittinggi Kini Hadir di Kota Padang, Harga Rp 10 Ribu

Laporan Wartawan TribunPadang.com, Nadia Nazar

TRIBUNPADANG.COM, PADANG - Masakan asal Minangkabau Sumatera Barat dikenal banyak menggunakan santan.

Apakah itu makanan utama, makanan selingan, kue tradisional, hingga minuman, kebanyakan menggunakan santan.

Ditemui TribunPadang.com, Ami Zanith pemilik usaha Pisang Bakar Santan di Jalan Bakti 1 No 12 A Banjir Kanal Alai Parak Kopi.

• Promo Richeese Factory Khusus Hari Ini Bagi Konsumen Menu Paket Combo Fire Chicken, Cek Sekarang !

• PROMO GO-PAY PAY DAY Cashback 50 Persen Beli Makan di Transmart Padang, Berlaku Hari Ini & Besok

Ami mengatakan awalnya mencoba jajanan pisang bakar santan ini di Bukittinggi.

"Setau saya emang jajanan dari Bukittinggi, gampang di sana nemuin, ada di Pasar Atas, ada di Belakang Balok," sebutnya.

Karena dirinya dan suami menyukai pisang, terutama pisang bakar santan ini, jadilah Ami tertarik untuk mencoba membuka di daerah Padang.

"Awalnya nyoba, terus suka. Ngeliat cara bikinnya waktu beli, terus nyoba sendiri," cerita perempuan kelahiran Payakumbuh ini.

• PROMO TIX ID Maret My Stupid Boss 2 dan Film Disneys Dumbo, Diskon Tiket 50 Persen, Cek Syaratnya

• Hari Ini Terakhir Promo BreadTalk, Semua Jenis Roti Rp 7.500 Spesial Sliced Cake Cuma Rp 15 ribu

Pantauan TribunPadang.com, pisang tersebut dipanggang beserta kulitnya.

Ami mengatakan proses pemanggangan sekitar 7 sampai 10 menit.

Lalu, jika pisang sudah terlihat layu dan lunak, baru diangkat.

Sebelum diletakkan di atas piring, terlebih dahulu buka kulit pisangnya.

Jika sudah, letakkan dalam piring dan disiram dengan saus santan.

Ami menyajikannya bersama roti gabin dan roti tawar.

"Awalnya pengunjung bisa milih, tapi karena saat ditanya pengunjung jawabnya terserah, yasudah dua dua nya saja saya sajikan," kata Ami sambil tersenyum.

• Promo TIX ID Hari Ini, Diskon 50 Persen, Bisa Nonton Film Disneys Dumbo Tayang Perdana Hari Ini

• Promo Paket Internet Suprise Deal Telkomsel Khusus Hari Ini, Paket Data 30 GB Hanya Rp 140 Ribu