Roti Tenong Khas Padang Panjang Kini Hadir di Kota Padang, Harga Mulai Rp 10 Ribuan

Laporan Wartawan TribunPadang.com, Nadia Nazar

TRIBUNPADANG.COM, PADANG - Tribunners tau ga sih apa itu roti tenong?

Roti tenong merupakan kuliner tradisional khas Padang Panjang, Sumatera Barat.

Pengertian tenong itu sendiri ada dua arti.

Pertama, menurut Suci Siltami, Owner "Roti Tenong Cheesee" arti tenong merupakan tempat penggorengan untuk roti itu sendiri

"Tapi tenong itu sendiri kita gunakan setelah digoreng sebagai peniris minyak di tenong itu,"

Bentuknya khas terbuat dari rotan.

Kedua, Suci pernah bertanya saat berkunjung ke Pasar Padang Panjang.

• Hotel Amaris Padang Hadirkan Promo Paket Nasi Rumpi, Mulai Rp 49 Ribu untuk 2 Orang

• Misteri Batu Angkek-angkek Sungayang Batusangkar Bikin Penasaran Wisatawan, Bisa Diangkat Jika . . .

Tenong tersebut ialah nama orang yang memiliki roti tenong tersebut.

Selain itu, melansir dari KBBI arti tenong itu sendiri adalah bakul bundar.

Bermula dari daerah Padang Panjang, kini roti tenong bisa ditemui di Tugu Simpang Haru Padang.

Suci Siltami mengatakan usaha kulinernya ini berawal dari hobinya di bidang kuliner, dan ia sering makan kue tenong yang ada di daerah Padang Panjang.

"Orang-orang yang udah biasa makan di situ, jadinya terobatilah gak harus ke Padang Panjang, karena udah ada di sini," kata Suci.

Roti tenong di Padang Panjang udah hitz banget, akhirnya terinspirasilah, ceritanya.

Roti tenong miliknya ini terdapat isian vla vanilla di dalamnya, dan bagian luarnya diberi topping yang lagi hits juga, agar kekinian.

• Inilah Taman IORA Spot Foto Andalan Milenial di Kota Padang, Dijaga Satpol PP Diminati Wisatawan

• Paket Wisata Murah Keliling Sumbar Rp 1,29 Juta, Singgalang Tour Padang Sedia Paket 3 Hari 2 Malam

Ingin membuat suatu hal yang beda, tapi konsep sama dengan kue tenong itu sendiri.

"Bedanya sama yang di sana, kita ada vla vanilla nya sih, kecuali untuk varian choco manggo,"

Selain itu, adonannya juga beda, lebih dikurangi rasa telornya.

"Aku pribadi ga terlalu suka amis sih," ungkap Suci

Rotinya dipilih yang tidak terlalu menyerap minyak, dan memiliki pori pori roti yang rapat.

"Pas dibelah gak ada minyaknya, kemudian barulah dimasukin vlanya," ulas perempuan kelahiran 1991 ini.

Jadi roti tenong ialah roti yang digoreng.

Tahap pembuatannya, roti dimasukkan ke dalam telur dan digoreng.

Kemudian dibelah dulu dan dimasukkan vla vanilla, terus barulah ditaburi sesuai dengan topping yang diinginkan.

• Cendol Patimura Padang hingga Air Tebu Lawang, Spot Penghilang Dahaga Usai Keliling Kota

• Prakiraan Cuaca Sumbar Jumat (1/3/2019), BMKG: Waspada Cuaca Ekstrem di Pasaman dan Limapuluh Kota

Roti tenong miliknya ini memiliki topping yang beraneka ragam, sekitar 19 rasa dengan harga mulai Rp 10 ribuan. 

"Yang premier varian greentea, cappucino, dan choco manggo, sedangkan best seller rasa tiramisu, mozarella, dan nutella," jelasnya.

Roti tenong yang terletak di depan tugu Simpang Haru ini kini juga memiliki menu baru roti, tenong ice cream.

"Di daerah Padang Panjang roti tenongnya hanya ditaburi mises dan keju, dan di rotinya lebih terasa telor," kata Suci.

Suci menambahkan, roti tenong ini juga sudah terkenal di beberapa luar daerah Sumatera Barat, seperti di Jakarta dan Medan.

Saat di Tugu Gempa pernah kedatangan orang yang lagi dinas di Inna Muara, orang-orang Jakarta, ceritanya.

"Karena namanya menarik, roti tenong itu apa?

• Gempa Bumi Guncang Sumbar, Siapkan 10 Benda Penting Ini Sebelum Terjadi Bencana 

• Ramalan Zodiak Jumat 1 Maret 2019, Aries Begitu Bebas, Libra Bersiap untuk Kerja Keras

"Digoreng kok minyaknya gaada ya," ujar beberapa pembeli.

"Tapi tetap terkenal dengan Roti Tenong Khas Padang," tegas Suci.

Roti tenongnya kini di Padang sudah memiliki dua cabang, pertama di depan tugu Simpang Haru buka mulai pukul 16.00 WIB dan di Tugu Gempa pukul 18.00 WIB.

"Roti yang tradisional kita bikin jadi modern, bisa disukai semua kalangan umur," tutupnya.(*)