Kopi Robusta Asal Solok Selatan Jadi Pilihan Lapau Ongga di Kota Padang

Laporan Wartawan TribunPadang.com, Rizka Desri Yusfita

TRIBUNPADANG.COM, PADANG - Kopi robusta asal Solok Selatan menjadi suguhan utama di kedai kopi Lapau Ongga, yang berada di Jalan Pasar Mudiak, Nomor 47, Padang, Sumatera Barat (Sumbar).

Kopi tersebut diproduksi industri kopi Cap Tiga Sendok, di Kota Padang.

Menurut pengelola Lapau Ongga, Nuryetti Zainun (57), bubuk kopi robusta berasal dari biji kopi pilihan yang diolah secara tradisional.

"Kami memesan dan menggunakan bubuk kopi yang sudah jadi. Memang biji kopi ini bagus," katanya saat ditemui TribunPadang.com, Rabu (13/2/2019).

Nuryetti Zainun menambahkan, pengolahan biji kopi robusta membutuhkan waktu yang lama.

• Padang Tujuan Medan Naik Bus ALS Kelas Ekonomi Harga Tiketnya Rp 190 Ribu

• Kegiatan Sosial Kopi Dindiang ala Lapau Ongga di Kota Padang

• Minang Mande Cake Hadir di Jalan Proklamasi di Padang, Inilah Deretan Kue Artis di Ranah Minang

"Biji kopi dipilih terlebih dahulu. Setelah itu dijemur. Kemudian direndam. Baru diolah secara sederhana," jelasnya.

Lapau Ongga, kata Nuryetti Zainun, sudah menggunakan kopi robusta tersebut sejak berdiri tahun 1952.

"Cita rasa kopi ini sesuai lidah penikmat kopi. Kita tidak pernah kecewa memesan bubuk kopi ini," ujarnya.

Lapau Ongga memesan kopi sebanyak 2 kg per harinya.

"Harga kopi standar. 1 Kg tidak menghabiskan uang Rp100 ribu," tutupnya.(TribunPadang.com/Rizka Desri Yusfita)

• Jangan Lewatkan Promo Minang Mande Cake! Buy 2 Get 1, Hemat Rp 25 Ribu!

• Padang Tujuan Mentawai, kini Hanya Dua Jam Menggunakan Kapal Cepat

• Berkembang di Media Pesawat Padang-Jakarta Hanya Berisi 3 Penumpang, Ini Penjelasan Lion Air