Baca tanpa iklan
TRIBUNPADANG.COM - Bagi yang ingin memasak untuk keluarga di rumah.
Berikut ini ada resep, bahan dan cara membuat Gulai Ikan Patin yang nikmat.
Gulai Ikan Patin cocok jadi hidangan lauk makan siang untuk keluarga di rumah.
Cara memasak Gulai Ikan Patin cukup mudah dan hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana.
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak Gulai Ikan Patin hanya sekitar 45 menit.
Baca juga: Coba 2 Resep Olahan Ayam Berikut yang Dapat Dijadikan Menu Makan Malam
Baca juga: Inilah 5 Zodiak yang Ingin Memulai Kehidupan Baru, Apakah Zodiak Kamu Termasuk?
Berikut resep, bahan dan cara membuat Gulai Ikan Patin dikutip dari sajiansedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
50 gram kelapa parut kasar, sangrai, haluskan
2 ekor ikan patin, potong 4 bagian
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
1 buah asam kandis
1 buah asam kandis
2 sendok teh gula pasir
1.500 ml santan, dari 1 btr kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Baca juga: Resep Omelet Sayur Praktis dan Mudah, Bisa Dijadikan Menu Sarapan
Baca juga: Resep Herbal Zaidul Akbar, Gunakan Jeruk, Jahe dan Daun Mint untuk Jaga Kesehatan Paru-Paru
Bumbu Halus
4 butir kemiri, sangrai
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
6 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
2 cm jahe
Baca juga: Resep Orak Arik Telur Jagung, Menu Simpel yang Cocok untuk Sarapan
Baca juga: Resep ala Zaidul Akbar, Turunkan Tekanan Darah Tinggi dengan Bunga Rosella dan Madu Bawang Tunggal
Langkah Pembuatan
Pertama, haluskan semua racikan bumbu halus.
Kemudian, panaskan minyak dan tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, serai, dan asam kandis sampai harum.
Lalu masukkan santan dan masak sambil diaduk sampai mendidih.
Selanjutnya, tambahkan garam dan gula pasir, dan aduk lagi sampai rata.
Setelah itu, masukkan ikan patinnya dan aduk hingga matang dan bumbu merata.
Terakhir, masak di atas api kecil sampai matang dan tambahkan kelapa sangrai, lalu aduk rata.
(Tribunnews.com)