Inilah Resep Sederhana Bubur Ayam, Lezat Tanpa Ribet

TRIBUNPADANG.COM - Apakah kamu menyukai sarapan bubur ayam?

Membuat bubur ayam tidaklah susah.

Nah, kalau mau bubur ayam buatan yang pas lezat, tanpa ribet perlu dicari resepya.

Berikut ini resep sederhana Bubur Ayam
 
Bahan:
150 gram beras, dicuci bersih
2 batang serai, dimemarkan
1 cm jahe, dimemarkan
1.750 ml air
1 1/2 sendok teh garam

Bahan Kuah Ayam:
1 ekor ayam, dibagi empat bagian
2 batang serai, dimemarkan
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
200 gram beras
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1.000 ml air

• 4 Artis Ini Sudah Hidup Nyaman karena Dinikahi Pria Berseragam. Siapa Saja?

• TRIBUNWIKI - 5 Kafe Rekomendasi Buat Penikmat Kopi di Kota Padang, Sumbar

Bumbu Halus:

10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
1 cm jahe
1/2 sendok teh ketumbar
3 cm kunyit

Bahan Pelengkap:
100 gram kerupuk kanji
1 sendok makan bawang merah goreng
1 sendok makan seledri, diiris halus

Cara Membuat Bubur Ayam:

1. Masak beras, serai, dan jahe di dalam air sampai meresap dan kental. Sisihkan.

2. Kuah ayam, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan air. Masak sampai matang dan bumbu meresap ke ayam.

3. Angkat ayamnya. Goreng ayam sebentar asal kecoklatan. Suwir-suwir ayam.

4. Sajikan bubur bersama ayam suwir, bahan pelengkap, dan kuah kuningnya.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Mau Sarapan Bubur Ayam? Yuk Bikin Sendiri, Contek Resep Lezat Ini