Makanan Khas Sumatera Barat

Ale-Ale Apam, Makanan Khas Sumatera Barat yang Gurih & Empuk, Cocok Dinikmati dengan Secangkir Kopi

Ale-ale apam atau yang biasa disebut pinukuik ialah salah satu makanan khas Sumatera Barat.

Penulis: Rizka Desri | Editor: Rizka Desri Yusfita
ist/saribundo.biz
Ale-ale apam atau yang biasa disebut pinukuik ialah salah satu makanan khas Sumatera Barat. 

TRIBUNPADANG.COM - Ale-ale apam atau yang biasa disebut pinukuik ialah salah satu makanan khas Sumatera Barat.

Sebagai makanan khas Sumatera Barat yang cukup dikenal, Ale-ale apam dapat ditemukan di desa Silungkang Duo, Kota Sawahlunto.

Ale-ale apam memiliki bentuk yang hampir serupa dengan serabi di Jawa, namun punya cita rasa yang berbeda.

Ale-ale apam berbentuk bundar dengan warna dominan putih agak kecoklatan.

Rasanya yang enak, gurih dan empuk, membuat anak-anak hingga orang dewasa menyukai Ale-ale apam.

Baca juga: 10 Makanan Khas Sumatera Barat Paling Populer, Rendang, Ayam Pop hingga Dendeng Balado

Proses memasak ale-ale apam menggunakan cetakan berbentuk cetakan logam, kemudian dipanggang dengan sabut kelapa.

Tidak perlu waktu lama, sampai pinukuik berwarna agak kecoklatan dan mengeluarkan aroma wangi.

Ale-ale apam enak dinikmati pada pagi hari dengan secangkir kopi atau teh panas.

Jika melancong ke Sumatera Barat, ale-ale apam dapat dijumpai di Kota Sawahlunto.

Selain itu juga tersedia di daerah lainnya seperti Solok dan Muaro Sijunjung.

Baca juga: 10 Makanan Khas Sumatera Barat, Soto Padang hingga Itiak Lado Mudo

Makanan khas Sumatera Barat ini dibanderol dengan harga yang murah, dengan Rp5 ribu saja sudah bisa mendapatkan 3 ale-ale apam.

Konon ale-ale apam sudah ada sejak zaman nenek moyang.

Biasanya terbuat dari tepung beras, santan, gula aren dan (air) parutan pandan.

Dengan kelezatan dan aromanya yang khas, makanan ini menjadi salah satu incaran konsumen.

Bahkan ale-ale apam juga dipesan oleh para perantau untuk acara-acara di luar Silungkang.

Ale-ale digunakan sebagai pengisi gabah Los Perut (stand makanan) acara bersama Coki, Lupi (lupis), Sop dan Soto. (*)

  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved