Resep Nasi Goreng Anti Mainstream untuk Sarapan, Cobalah Nasi Goreng Bumbu Laksa

TRIBUNPADANG.COM - Nasi goreng kerap menjadi salah satu menu pilihan saat sarapan.

Selain rasanya yang nikmat, cara membuatnya pun juga praktis.

Jika Anda bosan dengan nasi goreng yang itu-itu saja, cobalah Resep Nasi Goreng Bumbu Laksa berikut ini.

Resep Nasi Goreng Bumbu Laksa, Dikutip dari Sajian Sedap:

Durasi: 30 Menit  

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

500 gram nasi

2 buah paha ayam fillet, potong kotak

50 gram oncom, bakar, tumbuk kasar

1 sendok makan santan instan

1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan, iris halus

2 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus

1/2 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

2 sendok makan minyak untuk menumis

25 gram kemangi, ambil daunnya

Bumbu halus:

4 butir bawang merah

1 siung bawang putih

1 cm kunyit, bakar

1 cm jahe

1/4 sendok teh ketumbar

1/4 sendok teh jintan

2 buah cabai merah keriting

1/2 sendok teh terasi, bakar

Cara Membuat Nasi Goreng Bumbu Laksa:

1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam dan oncom. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan nasi. Aduk rata.

2. Masukkan santan, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Sajikan bersama kemangi.

(*)