Tujuh Makanan Khas Dalam Perayaan Tahun Baru Imlek Memiliki Simbol Keberuntungan, Ada Pangsit
Tahun Baru China atau biasa dikenal sebagai Tahun Baru Imlek identik dengan berbagai makanan spesial. Dalam budaya China, setiap hidangan memiliki
lihat foto
- Untuk menunjukkan rasa hormat, kepala ikan harus ditempatkan di depan para penatua atau tamu terhormat.
- Di China selatan, beberapa orang hanya memakan bagian tengah ikan pada Malam Tahun Baru, meninggalkan kepala dan ekor ke hari berikutnya untuk melambangkan kelengkapan.
3. Bola ketan (Tangyuan atau Yuanxiao)
Bola ketan yang berbentuk bundar mewakili kelengkapan dan reuni keluarga.
Bola ketan, alias Tangyuan dan Yuanxiao, adalah makanan keberuntungan selama Festival Lentera atau biasa juga disebut dengan Festival Yuanxiao.
Namun, di banyak tempat di China, bola ketan juga hidangan Tahun Baru China.
Tidak seperti pangsit, adonan Tangyuan dibuat dari bubuk beras ketan dengan isian seperti pasta kacang, gula merah dan semua jenis buah-buahan dan kacang-kacangan.
Dua jenis Bola Ketan:
- Tangyuan di China selatan
Buat bungkus dulu, isi isiannya, lalu uleni menjadi bola-bola.
- Yuanxiao di China utara
Mengisi dibagi menjadi bola-bola kecil terlebih dahulu, dan dimasukkan ke dalam ayakan dengan tepung.
Kocok ayakan untuk membiarkan tepung menempel pada bola.
4. Mie Panjang Umur
Mie ini memiliki simbol umur yang panjang.
