Resep dan Cara Buat Sate Ayam Madura, Bisa Jadi Pengisi Malam Tahun Baru 2022

TRIBUNPADANG.COM- Membuat sate ayam bisa menjadi alternatif mengisi malam tahun baru 2022 nanti.

Bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sate ayam Madura ini pun relatif mudah didapatkan. 

Dalam waktu singkat, Anda bisa mendapatkan bahan yang dipersiapkan untuk acara malam nanti. 

Simak resep dan cara membuat Sate Ayam Madura yang dirangkum Tribunnews.com dari SajianSedap.grid.id:

Bahan-bahan
4 buah paha ayam atas bawah, ambil dagingnya
5 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan garam
2 sendok teh minyak goreng
20 buah tusuk sate
Bahan Sambal Kacang
200 gram kacang tanah kulit, goreng, haluskan
3 buah cabai merah keriting, goreng
5 butir kemiri, goreng
2 buah cabai merah besar, goreng
4 sendok makan gula merah sisir
1 sendok teh garam
500 ml air panas
Bahan Pelengkap
5 buah lontong
2 sendok makan kecap manis
3 buah jeruk limau
2 sendok makan bawang merah goreng
15 buah cabai rawit merah, rebus
4 buah cabai merah keriting, rebus
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir

Langkah Pembuatan

Tusuk-tusuk ayam di tusuk sate, berselang-seling antara daging dengan kulit. Sisihkan.

Sambal kacang, haluskan kacang tanah, cabai merah keriting, kemiri, cabai merah besar, gula merah, dan garam. Tuang air.

Masak sambal kacang sampai matang dan kental.

Ambil 100 gr sambal kacang. Tambahkan kecap manis, garam, dan minyak goreng. Aduk rata.

Celupkan sate ayam ke dalam campuran sambal kacang. Lumuri sampai merata.

Bakar sate sampai setengah matang. Lumuri kembali dengan campuran sambal kacang.

Bakar kembali sambil dibolak-balik sampai matang. Sisihkan.

Sambal, blender cabai. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata.

Sajikan sate bersama sambal kacang, pelengkap, dan sambal.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Sate Ayam Madura, Cocok untuk Sajian Malam Tahun Baru, Mudah Dibuat di Rumah,