Sering Bikin Penasaran, Ini Tips dan Cara Membuat Fuyunghai Tebal Ala Restoran Chinese

Nah, ini dia rahasia supaya fuyunghai bisa mengembang: gunakan minyak yang banyak, ya.

Minyak yang banyak dan panas akan membuat fuyunghai mengembang seketika begitu masuk ke wajan.

Kalau minyaknya sedikit, fuyunghai akan jadi tipis mirip telur dadar biasa, lo.

4. Gunakan api kecil

Kalau fuyunghai yang Anda buat tebal, gunakan api kecil untuk mematangkannya, ya.

Fuyunghai akan lama matangnya dan mungkin akan lebih banyak menyerap minyak.

Proses yang lebih lama ini dapat membuat fuyunghai menjadi lebih gurih.

Hal ini karena kaldu daging akan keluar dari bahan daging-dagingan dan memberi rasa pada fuyunghai.

Artikel ini telah tayang di Tribun-Bali.com dengan judul Tak Tipis Seperti Telur Dadar, Tips Bikin Fuyunghai Tebal dan Gurih ala Restoran Chinese