Cara Mengolah Daging Agar Empuk Saat Dimasak, Mudah Hanya dengan 2 Bahan

Berikut tips mengolah daging agar empuk saat dimasak. Perhatikan cara memotong daging dan cara marinasi.

Google.com
Ilustrasi daging sapi 

Dengan meremas-remas daun pepaya sedikit hingga getahnya bisa keluar.

Kemudian bungkus daging dengan daun pepaya dan biarkan selama beberapa waktu.

Setelah itu lepas bungkusan daun pepaya dan rebus daging hingga empuk dan matang.

Biasanya daging akan membutuhkan waktu lebih singkat untuk bisa empuk.

Namun hati-hati, jangan terlalu banyak menggunakan daun pepaya dan jangan juga terlalu lama membungkus daging.

Daging akan sangat mudah empuk, sehingga akan mudah hancur ketika direbus.

Daun pepaya juga bisa memengaruhi rasa daging.

4. Marinasi Daging dengan Nanas atau Jeruk Nipis

Selain daun pepaya, nanas juga dapat digunakan untuk membuat daging empuk.
Selain daun pepaya, nanas juga dapat digunakan untuk membuat daging empuk. (Google.com)

Dengan menghaluskan nanas, lalu marinasi daging dalam nanas yang sudah dihaluskan tersebut.

Asam yang terkandung pada nanas bisa membantu mengempukkan daging dengan lebih mudah.

Namun jangan terlalu banyak menggunakan nanas, dan terlalu lama memarinasi daging.

Rasa nanas bisa memengaruhi rasa daging jadi lebih asam.

Penggunaan nanas juga dapat digantikan dengan jeruk nipis.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Cara Agar Daging Empuk: Ini Cara Potong dan Marinasi Daging yang Benar

Sumber: Tribun Padang
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved