Simak Cara Menyimpan Daging Agar Awet dan Tahan Lama, Sebaiknya Tidak Dicuci Dulu
Berikut cara menyimpan daging sapi dan kambing supaya awet dan tahan lama di kulkas.
lihat foto
TRIBUNPADANG.COM - Mengolah daging sapi dan kambing dapat menjadi pilihan saat perayaan Idul Adha.
Namun terkadang, kita tidak langsung memasak semua daging.
Beberapa akan disimpan untuk dimasak kemudian hari.
Nah, berikut beberapa tips menyimpan daging agar tetap awet dan tahan lama.
Tips Menyimpan Daging Sapi
1. Dikutip dari sajiansedap.grid.id, apabila daging tidak langsung dimasak, simpanlah daging di lemari es bagian paling dingin dengan suhu minus 1-5 derajat celcius.
2. Selalu taruh daging mentah/segar dalam satu lapisan saja.
Jangan ditumpuk agar ada sirkulasi udara antar daging dan daging tidak menempel satu sama lain.
3. Lebih baik membekukan daging dalam potongan kecil daripada utuh-utuh.
Apalagi jika ingin digunakan dalam waktu dekat.
4. Sebenarnya, daging mentah lebih baik tidak dicuci.
Apabila kotor, cukup potong bagian yang kotor.
Pasalnya, daging juga mengandung bakteri.
Apabila dicuci, kita justru menyebarkan bakteri-bakteri pada daging sapi tersebut ke lingkungan sekitar kita.
Baca juga: Resep Rendang Padang Saat Idul Adha Agar Daging Empuk dan Bumbu Lebih Banyak
5. Untuk memudahkan penggunaan, simpan daging sapi dalam kantong plastik atau wadah plastik tertutup sejumlah yang akan digunakan per porsi di dalam lemari es.
