Breaking News:

Kisah Inspiratif

Produk Nasi Rendang Instan Segera Hadir di Kota Padang, Inovasi Fateta Universitas Andalas

Fakultas Teknologi Pertanian (Fateta) Universitas Andalas (Unand) menciptakan produk inovasi berupa, Nasi Rendang atau Nasi Padang instan.

ISTIMEWA
Ilustrasi: Nasi Rendang Instan, Inovasi Fateta Universitas Andalas (Unand). 

Laporan Wartawan  TribunPadang.com, Rima Kurniati

TRIBUNPADANG.COM, PADANG- Fakultas Teknologi Pertanian (Fateta) Universitas Andalas (Unand) menciptakan produk inovasi berupa, Nasi Rendang atau Nasi Padang instan.

Produk nasi rendang instans ini terdiri dari nasi, lauk pauk berupa rendang dan dendeng, tak lupa sayur mayurnya.

Alhasil, kemasan Nasi Padang instan ini bisa tahan lama, selama satu tahun lamanya.

Inovasi ini merupakan hasil penelitian Dosen Faterna Unand, masing-masing Dr. Feri Arlius, Dr. Daimon Syukri dan Cesar Welya Refdi.

Ketua tim penelitian yang juga Dekan Fateta Unand Dr. Feri Arlius mengatakan nasi, rendang, dan sayuran, diberikan sterilisasi dan vakum.

Karenanya, imbuh Feri, kemasan nasi tersebut bisa tahan pada suhu kamar tanpa di kulkas ataupun frezer.

"Pangan instan ini bisa digunakan stok untuk orang mendaki gunung, orang pergi haji dan lain-lainnya," kata Feri Arlius, saat dihubungi, Kamis (10/6/2021).

Bisa juga diberikan nanti kepada masyarakat yang mengalami bencana, sehingga mereka tidak lagi diberikan mie instan.

Feri Arlius mengatakan, biasanya korban bencana diberi makan mie instan yang hanya mengandung karbohidrat saja, sementara nasi rendang instan ini ada karbohidrat, protein daging dan sayurnya.

Halaman
12
Penulis: Rima Kurniati
Editor: Emil Mahmud
Sumber: Tribun Padang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved