Breaking News:

Nikmati Sensasi Manis Pedas Keripik Pisang Balado Kreasi Helsi Zulfan, Begini Cara Membuatnya

Nikmati Sensasi Manis Pedas Keripik Balado Kreasi Helsi Zulfan, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Penulis: Rizka Desri Yusfita | Editor: Saridal Maijar
Dok. Pribadi Helsi Zulfan Ramadani
Keripik Pisang Balado 

Seperti cabai merah original, cabai merah teri, cabai merah udang, dan cabai rawit original.

"Saya benar-benar menggunakan cabai asli untuk keripik ini, kenapa bisa kering karena teknik penggorengan itu sendiri. Jadi tidak menggunakan bumbu micin," tukas Helsi Zulfan Ramadani.

Rekomendasi Resep Masakan Dendeng Batokok Khas Padang dan Berikut Cara Praktis Membuatnya

Ide Membuat Keripik Pisang Balado

Helsi Zulfan Ramadani menuturkan, sebenarnya, ide membuat keripik pisang muncul dari dirinya sendiri.

Dia betul-betul memanfaatkan peluang usaha di tengah Pandemi Covid-19.

"Hal itu bermula ketika pada saat pandemi datang dan pemasukan sedikit berkurang. Nah saya ingat waktu saya melakukan KKN di Pulau Sipora Mentawai khususnya Goisooinan," kata Helsi Zulfan Ramadani.

Dia menyebut notabene daerah tersebut memiliki banyak buah pisang.

Dikarenakan di perkampungan tersebut tak ada sinyal dan bahan masakan pun lebih mahal dibanding dekat pelabuhan, maka Helsi mencoba memasak makanan yang bisa memanfaatkan buah pisang.

Bahan dan Cara Memasak Rendang Daging Sapi Khas Sijunjung, Proses Masak 2 Jam

Tak hanya untuk kudapan, olahan buah pisang itu bisa ia jadikan sebagai lauk.

"Saya ingat masakan ini karena dahulunya di rumah ibu saya cukup sering masak pisang balado untuk dijadikan lauk makan dengan nasi."

Halaman
1234
Sumber: Tribun Padang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

Tribun JualBeli
© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved