TRIBUNPADANG.COM - Selama ini aneka Resep Ikan Goreng Sambal Petai ini beneran juara banget rasanya.

Cita rasa pedas dari Resep Ikan Goreng Sambal Petai yang enak ini bikin kita pengen tambah nasi terus.

Tertarik menyajikan Resep Ikan Goreng Sambal Petai untuk menu makan malam?

Waktu: 45 Menit

Sajian: 2 Porsi

Bahan:

750 gram ikan nila, dibersihkan

1 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air

50 gram lengkuas, diparut

3 siung bawang putih, dicincang halus

1 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal Petai:

15 buah petai, dipotong -potong

1 buah tomat, dipotong- potong

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

100 ml air

Bumbu Halus:

10 buah cabai merah keriting

2 buah cabai rawit merah

3 siung bawang putih

5 butir bawang merah

1 sendok teh terasi, digoreng

2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Ikan Goreng Sambal Petai:

1. Lumuri air asam, lengkuas, bawang putih, garam, merica bubuk,dan air. Diamkan 20 menit.

2. Goreng ikan nila sampai matang.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan tomat, petai, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Angkat.

4. Masukkan ikan dalam sambal petai. Aduk rata.

Artikel ini telah tayang di sajianserap.grid.id berjudul: Resep Ikan Goreng Sambal Petai Enak, Kenikmatannya Memang Juara Banget