Breaking News:

Kuliner

Gulai Cincang Khas Rumah Makan Padang, Ketahui Resep dan Cara Memasaknya

Halo Tribunners, sudah makan siang ? Atau masih bingung mau makan dengan menu apa.

TribunPadang.com/Merinda Faradianti
Gulai Cincang Khas Minang 

Setelah itu baru masukkan santan ke dalam tumisan hingga daging atau jeroan menjadi tergenangi dengan santan.

Aduk-aduk hingga santan mendidih dan pastikan santan tidak pecah dengan terus mengaduk santan perlahan hingga mendidih. Masak juga hingga daging atau jeroan menjadi lebih empuk.

Lilik menerangkan saat memasak Anda melihat air rebusan kuah menyusut dan terlihat seperti kurang kuah, maka jangan sungkan untuk menuangkan dan menambahkan sedikit air ke dalamnya.

"Masak gulai cincang itu agak lama, hampir sama dengan rendang. Apalagi masak nya dengan tungku kayu bakar," papar Lilik.

Memasak gulai cincang biasanya dimasaka dalam waktu lebih kurang 50 hingga 60 menit. Biasanya Lilik lebih senang memasak gulai cincang dengan tungku kayu bakar.

Setelah daging ataupun jeroan empuk tetap di aduk dan masukkan bumbu seperti garam, merica dan lain sebagainya. Cicipi pula hingga bumbu terasa pas dan terasa lezat.

Guna menambahkan selera Anda juga bisa menuangkan cabai rawit giling kedalamnya atau berikan taburan bawang goreng. Yakni, untuk mempercantik dan membuat selera gulai menjadi lebih lezat.

Selamat mencoba! (*)

Penulis: Merinda Faradianti
Editor: Emil Mahmud
Sumber: Tribun Padang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved