Breaking News:

Rendang Padang Jadi Resep Paling Banyak Dicari di Google Selama 2019, Begini Cara Memasaknya

Rendang Padang Resep Paling Banyak Dicari di Google Selama 2019, Ini Tips dan Cara Memasaknya

Nova: NO RECIPES
Ilustrasi rendang 

Tak hanya daging sapi, rendang juga nikmat jika dibuat dengan daging ayam, atau belut.

"Harus mendidih dulu baru dimasukkan daging, kalau tidak nanti dagingnya hancur. Kalau sudah masuk daging, api dikecilkan kalau tidak nanti hangus," jelas Syafimar.

Syafimar memaparkan jika memasak rendang akan lebih enak apabila dimasak menggunakan tungku kayu bakar.

"Kalau pakai tungku kayu rasa dan baunya lebih terasa. Sebenarnya bisa saja pakai kompor gas atau kompor minyak tapi kan masak rendang ini lama."

VIRAL Video Emak-emak Rebutan Rendang Padang saat Kondangan, Adu Mulut Berujung Adu Fisik

"Kalau tungku kita bisa mengatur sendiri apinya agar sesuai dan rendang masak secara sempurna," tukasnya lagi.

Ibu enam anak itu menjelaskan ia memasak rendang bisa memakan waktu hingga 2 jam dengan api kecil pada tungku kayu.

"Kalau sudah jadi kalio atau 80 persen masak harus selalu diaduk lagi, agar tidak hangus dibawahnya."

"Kalau sudah jadi kalio dagingnya sudah tidak mudah hancur lagi. Dan bau rendangnya juga sudah tercium harum," tuturnya.(*)

Penulis: Saridal Maijar
Editor: Saridal Maijar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved